Natrium
Natrium (in tegenstelling tot kalium) is het belangrijkste EXTRAcellulaire kation. Het wordt in het lichaam aangetroffen in hoeveelheden van ongeveer 92 gram, waarvan:
- 50% bevindt zich in de extracellulaire tussenruimten
- ongeveer 12,5% in intracellulaire vloeistoffen
- ongeveer 37,5% in het skelet
Natrium wordt op een bijna continue en nauwelijks selectieve manier via de voeding binnengebracht, aangezien het een ion is dat wijd verspreid is in voedsel; bovendien is het zeer goed opneembaar, vooral in de buurt van de dunne darm en de dikke darm.
Het homeostatische onderhoud van natrium (zoals dat van andere elektrolyten) gebeurt voornamelijk dankzij de niercontrole; in het bijzonder ondergaat het mineraal tubulaire reabsorptie die wordt vergemakkelijkt of geremd (0,5-10% van de oscillatie) door hormonale regulatie die voornamelijk wordt gemedieerd door aldosteron, een bijnieruitscheidingshormoon dat wordt geproduceerd in het glomerulaire gebied van het corticale deel van de bijnier.
De enige "onvermijdelijke" verliezen aan natrium bestaan uit feces, zweet en slijm (de laatste van marginaal belang), maar in het licht van een "neigingen hypersodisch dieet, dus zeer rijk aan natrium, vertegenwoordigen deze verliezen slechts 7% van de dagelijkse inname (met de nodige verschillen in sport) Bij zwangerschap en borstvoeding lijkt het, rekening houdend met de gemiddelde voedingsgewoonten van Italianen, ondanks de toegenomen behoefte niet nodig om de hoeveelheid natrium in de voeding aan te vullen.
Natriumtekort
Natriumtekort is uiterst zeldzaam. Het kan worden veroorzaakt door natriumarme diëten en/of door abnormaal zweetverlies en/of door nierletsels en/of door chronische diarree; vaker door de associatie van verschillende factoren.Een ernstig natriumtekort brengt onvermijdelijk de verandering van de zenuwgeleiding, van het zuur-base-evenwicht en waarschijnlijk van de extracellulaire oncotische druk met zich mee.
Overtollig natrium
Anderzijds veroorzaakt de overmaat aan natrium, hoewel deze waarschijnlijk niet giftig is, een verhoging van de extracellulaire druk met als gevolg het vasthouden van vloeistoffen als reactie om de natuurlijke extracellulaire chemische concentratie te handhaven; bovendien is de mogelijkheid niet uitgesloten dat op de lange termijn een soortgelijke aandoening kan willekeurige oedemateuze syndromen van de tussenruimten (waterretentie) veroorzaken.Tegelijkertijd correleert de overmaat aan natrium in de voeding positief met de incidentie van arteriële hypertensie en de rijping van osteoporose (zie: zout, natrium en osteoporose).
Natrium en hypertensie
Zoals reeds uitgelegd, bepaalt de overmaat aan natrium in de voeding (vooral bij gevoelige personen) het ontstaan van arteriële hypertensie.Deze bewering is ruimschoots gerechtvaardigd en aangetoond door talrijke bevolkingsonderzoeken en klinische proeven die een directe en proportionele correlatie tussen de twee factoren aan het licht brengen.
Andere variabelen die vaak gepaard gaan met een slecht dieet, hebben een positieve invloed op het ontstaan van hypertensie; onder deze risicofactoren herinneren we ons obesitas, hyperglykemie en diabetes, metabool syndroom, voedingsvetten van slechte kwaliteit (te veel verzadigd en te weinig omega3), alcoholmisbruik, roken, voedingstekorten van kalium en magnesium, een sedentaire levensstijl en psychologische stress.
Opgemerkt moet worden dat "hypertensie inderdaad een potentieel verergerende pathologie is, maar gezien de CONTINUITYTEIT" van de relatie tussen natrium en hypertensie, is het ook mogelijk om te stellen dat dieetbeperking door natrium de arteriële bloeddrukwaarden in hypertensieve personen, maar ook bij gezonde personen. In het licht hiervan is het duidelijk dat de volledige afschaffing van toegevoegd natrium in de voeding (NIET van nature aanwezig in voedsel) ook de sterfte door acute vaatziekten drastisch zou verminderen.
Andere artikelen over "Natrium: tekort, overmaat en hypertensie"
- keukenzout
- Zout, natrium en hypertensie
.jpg)
