DHA is in matige hoeveelheden aanwezig in vis, vooral in zalm, makreel, sardines, haring, tonijn en ansjovis (blauwe vis).
Nog meer vertegenwoordigd in de olie die van deze dieren wordt verkregen, wordt DHA in goede hoeveelheden aangetroffen, ook in sommige microalgen die, niet verrassend, de vissen voeden.
Buiten deze voedingsmiddelen zijn voedingsbronnen van DHA bijzonder schaars; we vinden het in kleine hoeveelheden in vlees, vooral als het dier is gevoerd met vismeel of lijnzaad (in dit geval is het ook aanwezig in eierleggende eieren, zoals kippen).
Als bewijs van zijn essentieel belang voor het menselijk organisme, is DHA ook aanwezig in moedermelk, terwijl het afwezig is in koemelk en zijn derivaten, evenals in plantaardige oliën.
Uit deze observatie komt de recente praktijk voort om de voeding van de zwangere vrouw en de verpleegster te integreren met DHA, om de juiste ontwikkeling van hersenweefsel, gezichtsscherpte en cognitieve vaardigheden van de foetus en pasgeboren te garanderen.
Veel bedrijven die gespecialiseerd zijn in aangepaste melkproductie voegen DHA toe aan hun producten om de samenstelling dichter bij die van moedermelk te brengen.
Opgebouwd uit een keten met 22 koolstofatomen - waarlangs zes dubbele bindingen zijn verdeeld, waarvan de eerste tussen het derde en vierde koolstofatoom - is DHA een van de meest interessante vetzuren van de Omega 3-serie vanwege de mogelijke gevolgen ervan. klinieken.
semi-essentieel, bekend om zijn duidelijke metabolische activiteiten.
Meer in het bijzonder worden aan DHA het volgende toegeschreven:
- Lipidenverlagende eigenschappen, nuttig bij het verlagen van de bloedconcentraties van triglyceriden en LDL-cholesterol.
- Neuroprotectieve eigenschappen, effectief in het beschermen van het centrale zenuwstelsel tegen de schadelijke werking van reactieve zuurstofsoorten;
- Antioxiderende eigenschappen, biologisch waardevol voor verschillende organen en systemen, inclusief de reproductieve;
- Ontstekingsremmende eigenschappen, in staat om de ontstekingscascade stroomopwaarts te doven;
- Immunomodulerende en anti-allergische eigenschappen.
Dankzij deze biologische functies is suppletie met DHA nuttig gebleken bij hypercholesterolemie, hypertriglyceridemie en verhoogd cardiovasculair risico, neurologische en neurodegeneratieve ziekten, eczeem en allergische ziekten, retinopathieën en auto-immuunziekten.
Ook de positieve effecten van DHA op de normale ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel van het ongeboren kind zijn goed gekarakteriseerd.
Het belang van DHA bij de beheersing van dyslipidemieën is onlangs bevestigd door verschillende klinische onderzoeken.
Het gebruik van 1,25 g DHA zou effectief zijn gebleken om binnen een paar weken behandeling een verlaging van de bloedconcentraties van triglyceriden met 20% te garanderen.
Deze gegevens, gecombineerd met de ontstekingsremmende en antioxiderende werking, zouden het cardioprotectieve nut van DHA onderstrepen.
DHA en foetale ontwikkeling
Hoewel er nog steeds geen eensgezindheid bestaat over prenatale en neonatale toepassingen, ondersteunen sommige onderzoeken en auteurs het nut van DHA bij het bevorderen van de juiste ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel en het netvlies van het ongeboren kind.
Verder werk zou de juiste inname van DHA in de eerste maanden en jaren van het leven associëren met een verbetering van het IQ.
DHA en neurodegeneratieve pathologieën
De eerste experimentele bewijzen van de neuroprotectieve bruikbaarheid van DHA zijn in de loop van de tijd gevolgd door opmerkelijke klinische onderzoeken.
In feite lijkt de juiste inname van DHA de accumulatie van inflammatoire cytokines te verminderen, die gedeeltelijk betrokken zijn bij de pathogenese van ziekten zoals de ziekte van Alzheimer, waardoor de verergering van de ziekte en de relatieve gevolgen voor de kwaliteit van leven kunnen worden uitgesteld.
De neuroprotectieve activiteit is ook algemeen waargenomen op retinale cellen en in de loop van oogziekten, zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
DHA en ontstekingsziekten
Het vermogen van DHA om de productie van inflammatoire cytokines te beheersen, heeft het gebruik van deze voedingsstof bij de behandeling van talrijke pro-inflammatoire pathologische aandoeningen vergemakkelijkt.
Cystic fibrosis, reumatoïde artritis, inflammatoire darmziekten, mannelijke vruchtbaarheidsstoornissen en allergische ziekten zouden enkele van de belangrijkste klinische entiteiten zijn die baat zouden hebben bij een adequate integratie met DHA.
, is dat van 1-4 gram per dag, ondanks zijn biologische werking wordt het al uitgevoerd bij doses van 50-200 mg/dag.
Om schadelijke oxidatieve processen te voorkomen, moeten op DHA gebaseerde supplementen ook antioxidanten zoals tocoferol bevatten en uit de buurt van licht- en warmtebronnen worden bewaard.
Om de opname en verdraagbaarheid te verbeteren, is het raadzaam om DHA bij de maaltijd in te nemen.
, tijdens borstvoeding en in de eerste levensjaren onder toezicht van medisch personeel. van DHA zou het stollingsprofiel kunnen veranderen bij patiënten die antibloedplaatjes- of antitrombotische therapie ondergaan.of aan het voedsel waaruit het is geëxtraheerd.
