Na de korte introductie van de vorige video over Goji-bessen, gaan we vandaag verder in op de gunstige effecten en bijwerkingen van deze vruchten.
Samenvattend herinneren we u eraan dat Goji-bessen de vruchten zijn van een struik die behoort tot de Solanaceae-familie, dat is hetzelfde als aardappelen, aubergines, tomaten, pepers en paprika's.
Het zijn kleine en rode vruchten en het lijkt erop dat ze verschillende fytotherapeutische en nutraceutische eigenschappen hebben.
De plant is Lycium barbarum, maar er zijn verschillende andere soorten van hetzelfde geslacht die soortgelijke vruchten produceren; een sprekend voorbeeld is Lycium chinense.
De gunstige eigenschappen die we gaan noemen, zijn echter ALLEEN waargenomen bij de originele Goji-vruchten, of Barbarum.
De voedingswaarde van Goji-bessen is best interessant.
Er is geen gedetailleerde informatie over de totale energie-inname, maar aangenomen kan worden dat deze vrij matig is.
Calorieën zijn voornamelijk afkomstig van eenvoudige en complexe koolhydraten, maar er is geen tekort aan kleine hoeveelheden eiwitten en vetten.
De inname van voedingsvezels is ook discreet.
De biologische waarde van eiwitten "moet" laag zijn, terwijl de verhouding van vetzuren zeker in het voordeel is van de onverzadigde, dat wil zeggen de "goede". Van de laatstgenoemde worden goede hoeveelheden linolzuur en alfa-linoleenzuur gewaardeerd, dat wil zeggen de essentiële moleculen die in staat zijn bepaalde metabolische aandoeningen zoals bloedcholesterol, bloedtriglyceriden en bloeddruk te verbeteren.
Nog steeds met betrekking tot lipiden, vinden we enkele NIET-energetische bestanddelen, maar nog steeds erg nuttig voor het lichaam. Dit is het geval voor fytosterolen (vooral BETA SITOSTEROL) die een goede HYPOCHOLESTEROLEMIC en preventieve werking hebben tegen VASCULAIRE ziekten.
Daarnaast zijn er bepaalde in vet oplosbare vitamines zoals sommige TOCOFEROLEN, of vitamines van groep E, en bepaalde CAROTENOIDEN, of pro-vitaminen van groep A. Dit zijn moleculen met een sterke antioxiderende werking en vertegenwoordigen een van de belangrijkste fytotherapeutische componenten .
Bovendien maakt het brede scala aan carotenoïden Goji-bessen een potentieel BESCHERMEND voedingsmiddel voor de visuele functie en voor de integriteit van HUIDweefsels.
Wat de in water oplosbare vitamines betreft, bieden Goji-bessen goede concentraties ascorbinezuur, of vit. C, een andere krachtige antioxidant, evenals een bestanddeel van collageen en een factor die betrokken is bij de immuunafweermechanismen.
Er is geen gebrek aan bepaalde B-vitamines, met name riboflavine of vitamine B2. Dit, dat over het algemeen in de voeding wordt verschaft bij de consumptie van melk en derivaten, is een uiterst belangrijk enzymbestanddeel in veel biologische redoxprocessen en bij cellulaire ademhaling.
Als het gaat om minerale zouten, hebben Goji-bessen veel te bieden. Ze hebben een matig gehalte aan calcium (essentieel voor botten), een goede toevoer van ijzer (cruciaal voor het transport van zuurstof in het bloed), uitstekende kaliumconcentraties (het mineraalzout dat sporters missen) en aanzienlijke hoeveelheden zink en selenium ( twee zouten met antioxiderende kracht).
Op basis van wat er tot nu toe is gezegd, lijken Goji-bessen twee hoofdfuncties te hebben:
- Beschermend tegen stofwisselingsziekten door de aanwezigheid van essentiële vetzuren, fytosterolen en antioxidanten
- Antitumor en anti-aging, vanwege het gehalte aan antioxidanten. Dit zijn de vitamine A, vitamine E, vitamine C, zink, selenium en fenolische stoffen.
In feite zijn Goji-bessen het NUTRACEUTISCHE voedsel bij uitstek geworden dankzij andere EXCLUSIEVE moleculen, namelijk polysachariden of complexe suikers, BARBARUM POLYSACCHARIDES genaamd.
Deze koolhydraten zijn ook betrokken bij antioxidantprocessen en, buitengewoon, bij de immuunafweer tegen zieke cellen, pathogenen en allergenen.
In de praktijk wordt er een derde toegevoegd aan de twee voorgaande functies, met behulp van vitamine C, namelijk de optimalisatie van de immuunafweer!
Aan de andere kant, ondanks het feit dat Goji-bessen een vergelijkbare voedingswaarde hebben, zijn bijna alle toepassingsonderzoeken naar hun gezondheidseffecten "in vitro" of op ratten uitgevoerd.
Afgezien van enkele experimenten die de perceptie van algemeen psychofysisch WELZIJN bij mensen hebben beoordeeld, zijn bepaalde effecten nog niet wetenschappelijk bevestigd.
Daarom zijn er veel twijfels over hun toepassing, dosering, conservering en methoden voor het nemen van Goji-bessen; onder deze zijn tegenwoordig verkrijgbaar: gedroogd fruit, poeder, vruchtensap en capsules.
Er zijn ook bijwerkingen.
Onthoud allereerst dat NIET IEDEREEN Goji-bessen kan verdragen. Sommige mensen ervaren misselijkheid en braken na inname.
Dan wordt het gebruik sterk NIET AANBEVOLEN tijdens zwangerschap en borstvoeding.
Dit komt voornamelijk door de aanwezigheid van grote hoeveelheden BETAINE, een molecuul dat betrokken is bij de vorming van DNA, en van SELENIUM, een antioxidant waarvan de overmaat ook zeer schadelijk kan worden voor de mens.
Bovendien interfereren bepaalde moleculen van Goji-bessen met het metabolisme van bepaalde medicijnen zoals anticoagulantia, antihypertensiva, hypoglycemische middelen en in het algemeen de moleculen die in de lever worden verwerkt.
De bijwerking van Goji-bessen kan leiden tot bloedingen en petechiën (gerechtvaardigd door de verandering van het stollingsproces), overmatige verlaging van de bloeddruk en overmatige matiging van de bloedsuikerspiegel met flauwvallen en flauwvallen.
Kortom, Goji-bessen kunnen een uitstekend functioneel voedingsmiddel zijn met fytotherapeutische en nutraceutische eigenschappen, en de extracten ervan moeten als goede voedingssupplementen worden beschouwd.
Aan de andere kant heeft het gebruik ervan mogelijk NIET de gewenste gunstige effecten en wordt het absoluut niet aanbevolen in combinatie met bepaalde medicamenteuze therapieën.
