E512 STANNY CHLORIDE
Stannochloride is een verbinding die wordt verkregen uit de mineralen van tin en zoutzuur (ook bekend als zoutzuur, het is een oplossing van zoutzuur HCl en water). Het komt in de vorm van kleurloze of witte kristallen en kan een lichte geur van zoutzuur hebben.
Oplosbaar in ethanol, is het oplosbaar in een hoeveelheid water die lager is dan zijn eigen gewicht, maar bij een overmatige hoeveelheid water vormt het een onoplosbaar basisch zout.
Als voedingsadditief heeft tin(II)chloride voornamelijk een stabiliserende en antioxiderende functie.
Stannochloride kan in verschillende producten voorkomen, zoals asperges in blik en peulvruchten in blik.
Het kan misselijkheid en braken veroorzaken in hoge doses.
ADI DOSIS: tot 2 mg per kg lichaamsgewicht.
