Wat is teflon?
Teflon, chemisch gedefinieerd polytetrafluorethyleen (PTFE), is een synthetisch polymeer van tetrafluorethyleen volledig gemaakt van koolstof en fluor; gekenmerkt door een hoog molecuulgewicht, vertoont het een volledig vaste consistentie.
Teflon heeft sterke hydrofobe eigenschappen, dankzij de hoge elektronegativiteit van fluor; bovendien heeft het een van de laagste wrijvingscoëfficiënten die momenteel bekend zijn (reden voor het gebruik in de keuken als antiaanbaklaag voor potten, pannen, lekbakken, keukengerei , enzovoort.).
Omdat het niet erg reactief is, mede vanwege de sterkte van de bindingen tussen koolstof en fluor, wordt het vaak gebruikt voor de productie van containers en leidingen voor zeer reactieve en bijtende chemische vloeistoffen.
Bij gebruik als smeermiddel vermindert Teflon de wrijving, dus de slijtage en het energieverbruik van de machines.
Last but not least wordt Teflon ook gebruikt als entmateriaal bij chirurgische ingrepen.
Risico's van pyrolyse
Teflon is vooral bekend om zijn gebruik als antiaanbaklaag op pannen en ander keukengerei, omdat het hydrofoob en zeer hittebestendig is.
Door een met teflon beklede pan echter te laten onderwerpen aan de vlam van een fornuis, ondergaat de verbinding een degradatie die evenredig is met de tijd en de specifieke temperatuur.
In feite is de pyrolyse (thermochemische ontleding) van Teflon is detecteerbaar bij 200 ° C (392 ° F) voor het genereren van verschillende gassen en op fluorkoolstof gebaseerde sublimaten. Niettemin concludeerde een oude dierstudie (uit 1955): "het is onwaarschijnlijk dat deze producten bij temperaturen onder 250 ° C (482 ° F) in aanzienlijke hoeveelheden kunnen worden gegenereerd die de gezondheid van het dierlijke organisme kunnen schaden”.
Dit betekent dat, hoewel het stabiel en niet-toxisch is bij lagere temperaturen, Teflon in plaats daarvan aanzienlijk begint te verslechteren wanneer deze ongeveer 260 ° C (500 ° F) bereiken en waarschijnlijk sterk uiteenvalt boven 350 ° C (662 ° F). Van deze bijproducten van de pyrolyse van teflon is aangetoond dat ze dodelijk zijn voor vogels en griepachtige symptomen bij mensen veroorzaken.
Vlees wordt over het algemeen gekookt tussen 204 en 232 ° C (399 en 450 ° F), en de meeste vetten beginnen te roken voordat de temperatuur 260 ° C (500 ° F) bereikt. Onthoud echter dat er minstens twee eetbare oliën zijn die een hoger rookpunt hebben, namelijk de "geraffineerde saffloerolie en de "avocado-olie (palm, een van de meest gebruikte ter wereld, heeft een rookpunt van ongeveer 245 ° C).
Risico's van inname van teflon
Het risico van inname van Teflon met voedsel is anders, maar nog steeds waarschijnlijk.
Dit materiaal kan zich in voedsel verstoppen als het met metalen gereedschap (spatels, vorken, lepels, pollepels, enz.) van de oppervlakken wordt geschraapt. om dit te voorkomen, is het zelfs raadzaam om speciaal ontworpen gereedschap van zachtere materialen te gebruiken.
Hoewel het in ieder geval voldoende is om krachtig te wrijven over het anti-aanbak Teflon kookgerei om geen fragmenten in te nemen, is het echter noodzakelijk om te specificeren dat de zeer kleine delen die eventueel met voedsel worden ingenomen, geen vertering en / of absorptie ondergaan ; met andere woorden, ze gaan door het spijsverteringskanaal en worden volledig uitgestoten met de ontlasting.
Perfluoroctaanzuur
L"perfluoroctaanzuur (PFOA) is een chemisch element dat soms wordt gebruikt bij de productie van teflon; dit zou worden gebruikt als oppervlakteactieve stof bij de polymerisatie van bepaalde Teflon-emulsies (mengsels). Momenteel hebben veel fabrikanten het gebruik ervan volledig stopgezet, omdat het de neiging heeft voor onbepaalde tijd in het milieu te blijven bestaan en giftig-kankerverwekkend is voor dieren.
PFOA is aangetroffen in het bloed van meer dan 98% van de algemene bevolking van de Verenigde Staten en de niveaus zijn het hoogst bij werknemers in chemische fabrieken en de omringende bevolking.
De blootstelling van Amerikanen aan perfluoroctaanzuur is voornamelijk te wijten aan het dumpen van afval in de oceaan en in de buurt van de vallei van de Ohio-rivier in de afgelopen vijftig jaar.
PFOA is aantoonbaar in industrieel afval, vlekbestendige tapijten, reinigingsvloeistoffen voor tapijten, stofwerende producten, popcornzakjes voor magnetrons, water en voedsel zelf, en sommige kookgerei met antiaanbaklaag die duidelijk Teflon bevatten verrijkt met perfluoroctaanzuur.
Als resultaat van een class-action (massale rechtszaak) tegen "DuPont", hebben drie epidemiologen enkele onderzoeken uitgevoerd naar de bevolking rond een chemische fabriek die is blootgesteld aan hogere niveaus van PFOA dan de algemene bevolking. De onderzoeken concludeerden dat er waarschijnlijk een "direct verband" is tussen blootstelling aan PFOA en zes soorten gezondheidsschade, zoals: nierkanker, zaadbalkanker, colitis ulcerosa, schildklieraandoeningen, hypercholesterolemie en hypertensie tijdens de zwangerschap.
Aan de andere kant, gezien de gezondheidsimplicaties die verbonden zijn aan het gebruik van niet-klevende Teflon-pannen met een grotere specificiteit, wordt dit als volledig onbeduidend beschouwd.
Eigendom
Teflon is een thermoplastisch polymeer, met een vaste consistentie en witte kleur (bij kamertemperatuur); de dichtheid is ongeveer 2200 kg / m3. Volgens "DuPont" is het smeltpunt 327 ° C (620 ° F); bij -268,15 ° C (-450,67 ° F) behoudt het een "hoge sterkte, taaiheid en zelfsmering, terwijl het bij temperaturen boven -79 ° C (-110 ° F) ook een goede elasticiteit heeft.
De wrijvingscoëfficiënt van Teflon (gemeten op vloeibaar staal) ligt tussen 0,05 en 0,10, wat het laagste derde is van alle bekende vaste stoffen (na de "Aluminium Magnesium Boride en de Diamant zoals koolstof). Teflon kan niet worden verknoopt zoals een elastomeer, heeft geen "geheugen" en wordt vaak gebruikt als pakkingmateriaal.
Andere applicaties
De belangrijkste toepassing van Teflon (50% van de productie) is in de bedrading van ruimtevaart- en computertoepassingen, bijvoorbeeld de aansluiting van draden, coaxkabels enz.
In industriële toepassingen wordt het gebruikt waar een glijdende actie vereist is, zoals verbindingen, tandwielen, schuifplaten, enz.
Teflonfilm wordt ook veel gebruikt bij de productie van koolstofvezel- en glasvezelcomposieten, waarop het wordt aangebracht om te voorkomen dat materialen blijven kleven.
