Wie serveert er nu niet graag een ijsje met wat decoratiewafels? Of eet je liever ijs in een wafelschaal? Vanaf vandaag is dit allemaal mogelijk! Ik zal je het onfeilbare recept geven om heerlijke knapperige wafels te bereiden. Laten we eens kijken hoe ze zijn voorbereid!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 361 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Ingrediënten voor 8 peulen
- 80 g eiwit
- 80 g witte bloem type 00
- 80 g poedersuiker
- 80 g boter
- 1 vanillestokje
Benodigde materialen
- schaal
- Zweep
- Wafelijzer
- Weegschaal weegt voedsel
Voorbereiding
- Meng in een kom de eiwitten snel met de poedersuiker.
- Snijd in het vanillestokje, schraap de zaadjes en breng het mengsel van suiker en eiwit op smaak.
- Smelt de boter voorzichtig in de magnetron en voeg deze toe aan de verkregen room, afgewisseld met de gezeefde bloem.
- Verwarm ondertussen het speciale wafelijzer (voor het maken van wafels of wafels).
- Als het strijkijzer heet is, een lepel deeg in de speciale vorm gieten en sluiten. Kook een paar minuten. Haal de wafel (nog zacht) uit de vorm, eventueel met behulp van een vork om brandwonden te voorkomen.
Wist je dat
Iedereen die niet over de juiste wafelvorm beschikt, kan de wafels toch maken.In dit geval is het raadzaam om een lepel deeg uit te smeren op een met bakpapier beklede bakplaat en 5-6 minuten te bakken op 200°C.- Zodra deze uit de mal wordt gehaald, is de wafel nog zacht; daarom kan het naar wens worden gevormd om croissants, kommen of cannoli te verkrijgen. Sterker nog, zodra de wafel afkoelt, neemt deze de vorm aan van de houder.
- Consumeer koude wafels, met ijs of met vla: ze worden heel knapperig!
Alice's commentaar - PersonalCooker
Thuis wafels maken is natuurlijk kinderspel: probeer ze eens met ijs! Of vul de wafelschalen met vers fruit voor een mooi en lekker dessert! En als je dit bord niet hebt, kun je je wafels ook in de oven bakken: je krijgt nog steeds een goed resultaat!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Crunchy wafels zijn een droge deegbodem. Ze zijn behoorlijk energiek omdat ze arm zijn aan water en de calorische prevalentie is gebaseerd op koolhydraten; zelfs de lipiden spelen een zeer belangrijke energiefunctie, terwijl de eiwitten minder belangrijk zijn. De vezels lijken niet bevredigend en het cholesterol is goed aanwezig. zuren veranderen in het voordeel van verzadigde.
Krokante wafels zijn NIET geschikt als dieet tegen overgewicht en stofwisselingsziekten, zelfs als het nodig is om aan te geven dat de portie (als begeleidingsbasis) altijd zeer beperkt is.De gemiddelde portie is ongeveer 10-20 (35- 70kcal).
