Een licht, voedzaam en rijk aan smaakpauze tegelijk? Dus waarom niet even ontspannen met een goede frisse en verjongende smoothie? Aardbeien en bananen zullen de hoofdingrediënten zijn van onze zeer speciale smoothie: ja, want wat ik je ga aanbieden, zal geen banale fruitsmoothie zijn! Maak je klaar om vitamines, mineralen en goedheid te vullen met deze veganistische en rauwe aardbeiensmoothie en hennepzaadmelk. Mis het filmpje niet!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
-
ingrediënten
- 100 g banaan
- 250 g aardbeien
- 200 ml hennepzaadmelk
- 15 g stevia
- Onbehandeld citroensap
- Optioneel: een paar muntblaadjes
Benodigde materialen
- Mixer
- Snijplank
- Mes
- Vergiet
- Zeef
Voorbereiding
- Bereid de hennepmelk volgens de instructies op DEZE VIDEO.
Hoe hennepmelk maken?
Om hennepmelk te maken, week je 100 g hennep sativa-zaden een paar uur in 200 ml water. Verzamel vervolgens de zachte zaden (samen met het weekwater) in een glas van een blender en mix alles samen met een snufje zout Voeg geleidelijk nog 800 ml water toe en blijf mixen.
Filter de aldus verkregen vloeistof om de okara van de plantaardige melk te scheiden.Vang de plantaardige melk op en gebruik deze (in dit geval) voor de bereiding van de smoothie.- Was de aardbeien, droog ze voorzichtig af, verwijder de steel en snijd ze in stukjes.
- Schil de banaan, snij in plakjes en doe de plakjes in de blender samen met de aardbeien, stevia, citroensap en breng op smaak met een paar muntblaadjes. Giet de hennepzaadmelk erbij en mix tot je een dik drankje krijgt.
Wist je dat
Om dit recept te bereiden hebben we een stevia gebruikt met een driedubbele zoetkracht in vergelijking met kristalsuiker. Als alternatief voor stevia kun je agavesiroop of ahornsiroop gebruiken.
Om de rauwe melk smoothie te behouden door het type plantaardige melk te veranderen, kun je de hennepzaaddrank vervangen door amandelmelk.- Voeg naar smaak een paar ijsblokjes toe en consumeer direct.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Het advies dat ik je kan geven om de smoothie op zijn best te proeven, te genieten van alle nutritionele eigenschappen, is om hem direct of hooguit binnen 10 minuten te consumeren. En dit is maar een voorbeeld: je kunt je eigen rauwe smoothies maken door ze te verrijken met gepureerd gedroogd fruit, andere rauwe zoetstoffen of vers seizoensfruit.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
AANDACHT! Door het ontbreken van gegevens over de voedingssamenstelling van bepaalde ingrediënten, is het niet mogelijk om met zekerheid de chemische waarden van het recept vast te stellen.
De Raw Strawberry Smoothie met Hennepzaadmelk is een caloriearm veganistisch en rauw voedsel, met een prevalentie van energie die kan worden toegeschreven aan koolhydraten en lipiden; eiwitten zijn van lage of gemiddelde biologische waarde en kwantitatief onbelangrijk. Vetzuren moeten de neiging hebben meervoudig onverzadigd te zijn, vezels goed aanwezig en cholesterol afwezig.
Hennepmelk is geschikt voor diëten tegen stofwisselingsziekten, voor afslanken en voor lactose- en glutenintoleranties. Het is niet mogelijk om een aanbevolen gemiddelde portie vast te stellen, maar 150-300 ml zou geschikt kunnen zijn voor de meeste van de bovengenoemde gevallen.