E410 CAROB ZAAD BLOEM
Een curiositeit: de zaden van de johannesbroodboom, karaat genoemd, werden in de oudheid gebruikt om goud en kostbare edelstenen te wegen.
Gebruikt als additief heeft johannesbrood farrina een verdikkende, emulgerende, stabiliserende en gelerende functie.
Johannesbroodpitmeel is een voedingsadditief dat wordt gebruikt in ijs, snoep, gesuikerde amandelen, gebak en zoetwaren.
Indien geconsumeerd volgens de aanbevolen hoeveelheden, levert het geen problemen op voor de gezondheid van de consument, terwijl het bij hoge doses het cholesterolmetabolisme kan verstoren, astma-aanvallen, ademhalingsallergieën en huidreacties kan veroorzaken bij gepredisponeerde personen. om diepgaander onderzoek is verzocht.
ADI DOSIS: /
