Veel volwassenen kunnen last hebben van een overmatige secretie van cortisol, die desondanks hun toestand negeren. Dit komt omdat de stressbelasting de afgelopen decennia exponentieel is toegenomen. Naast de bovengenoemde economische crisis, vermindering van het aanbod van werk, hogere belastingen en prijzen hebben geleid tot een veel hogere last dan ons vermogen om stress te beheersen.
Onder de problemen die verband houden met de chronische stress van de westerse mens (naast slapeloosheid, nerveuze uitputting, bipolaire stoornis / stemmingswisselingen, enz.) is er de aanleg voor gewichtstoename, resulterend in overgewicht of obesitas en complicaties, waaronder in de meest ernstige vormen metabool syndroom verschijnt.
Het meest voor de hand liggende advies, in het geval van chronische stress en het daaruit voortvloeiende hyperadrenalisme, is om waar mogelijk je leefomstandigheden (werk, gezinssituatie en het verwijderen van de verschillende stressoren, althans de belangrijkste) te veranderen. Maar aangezien dit in 90% van de gevallen duidelijk niet haalbaar is, gaan we hier naar de dokter - of, in het ergste geval, ademen we uit in roken, alcoholmisbruik enzovoort.
Hieronder zullen we het hebben over hoe je met voeding omgaat om stress te voorkomen die een negatief effect heeft op het gewicht, de lichaamssamenstelling en de metabolische efficiëntie.
is, bijna bij uitstek, cortisol - zelfs als het niet de enige is, noemen we bijvoorbeeld prolactine. Onder de verschillende metabole effecten van deze chemische mediator herkennen we een hyperglycemische, glycogenolytische invloed, dus tegengesteld aan insuline, vergelijkbaar of complementair aan glucagon en catecholamines.
Op basis van circadiaanse ritmes is cortisol 's morgens het hoogst en neemt dan geleidelijk af tegen de middag; dit geldt ongeacht externe en voedingsinvloeden. Bij een gestresste persoon zal het niveau zelfs hoger zijn dan de fysiologische, met als gevolg een neiging tot stijging van de bloedsuikerspiegel al in de nuchtere toestand en moeilijkheden bij spiergroei of -herstel (als de persoon aan sport doet). In de context van lichaamssamenstelling moet worden opgemerkt dat twee diametraal tegenovergestelde acties op vetweefsel worden toegeschreven aan cortisol, waaraan nog steeds moeilijk een logica kan worden toegeschreven: toename van lipolyse en toename van liposynthese. In de praktijk vergemakkelijkt het in bepaalde omstandigheden de mobilisatie van vetten en in andere gevallen optimaliseert het de ophoping van vet. Wat wel zeker is, is dat de vetophoping bij omstandigheden met een hoog cortisolgehalte zich concentreert in de buikstreek, wat resulteert in een androïde conformatie .
Maar wees voorzichtig, de fluctuaties in de bloedsuikerspiegel als gevolg van stress (dus cortisolemie) moeten niet worden geïnterpreteerd als een pathologische vorm - bijvoorbeeld van "insulineresistentie of" glucose-intolerantie - maar als mogelijke lichte glykemische veranderingen die op de lange termijn een aanzienlijke impact.
Een persoon met hyperglykemie die een koolhydraatrijk ontbijt eet, kan een fout maken door zijn bloedsuikerspiegel nog verder te verhogen. Dit wordt echter niet gezegd. Aangezien cortisol en insuline in wezen antagonisten zijn - de eerste is hyperglykemisch en wordt uitgescheiden wanneer de bloedglucose laag is, terwijl de laatste hypoglykemisch is en wordt afgegeven wanneer de bloedglucose stijgt na de maaltijd - kan een voedselstimulus de afgifte van insuline veroorzaken, de afgifte van cortisol blokkeren en herstellen homeostase.
zonder eten., aan de andere kant breken ze ook de vet- en koolhydratenreserves af. Als we daarom zorgvuldig de stikstofbalans in stand houden en insuline adequaat stimuleren met de juiste hoeveelheid calorieën per keer - vooral uit koolhydraten - zou dit beeld kunnen spelen ten gunste van gewichtsverlies.
Om de stikstofbalans te behouden, is het noodzakelijk om de juiste inname van eiwitten te garanderen, mogelijk met een hoge biologische waarde, en om ervoor te zorgen dat gewichtheftrainingen worden uitgevoerd die zijn gericht op hypertrofie, die het lichaam dwingen spiermassa te behouden - op dit moment overwogen onmisbaar, geen eenvoudig esthetisch doel.Lege massa is namelijk ook belangrijk voor het in stand houden van een hoog metabolisme, de aanmaak van testosteron, endorfine en het verkleinen van de kans op gewichtstoename.
