RUBBERS: ze worden gekenmerkt doordat ze allemaal exsudaten zijn; het zijn altijd heteropolysachariden, maar in feite worden ze gedefinieerd als gommen vanwege hun unieke en bijzondere oorsprong.
- Arabische gom: verkregen door gravure uit de stam van Afrikaanse bomen die behoren tot de familie Leguminosae en tot het geslacht Acacia En Acacia senegal. Er zijn gecultiveerde plantages waar de bomen worden ingesneden, waardoor dit exsudaat wordt verkregen dat in de lucht stolt en een geel, okergeel gekleurd medicijn geeft, met een glanzend en hard oppervlak. Indien geplaatst in oplossing, vormt dit exsudaat een colloïde, variërend van de oppervlaktespanning van het water. Afhankelijk van hun concentratie in de waterige oplossing bepalen deze gommen verschillende colloïdale omstandigheden en kunnen ze worden gebruikt bij de formulering van talloze soorten producten. Arabische gom wordt ook gebruikt als medisch-chirurgisch hulpmiddel, als smeermiddel voor diagnostische hulpmiddelen voor lichaamsinspecties. De toepassingen op functioneel niveau zijn eerder beperkt, meestal beperkt tot hun gebruik als hulpstoffen. Arabische gom en tragacanth zijn aanwezig in aromatische tabletten, om de tablet een bijzondere consistentie te geven, maar ook om het gehemelte gevoelig te maken.
- Tragacantgom: lijkt erg op Arabische gom, de "Astragalus gumnifer, behorend tot de familie van de vlinderbloemigen.
- Gomma sterculia: afgeleid van de gravure van Zuid-Afrikaanse planten die behoren tot het geslacht Sterculia.
- Guargom: ten onrechte gom genoemd. In feite betekent het gebruik ervan, dat sterk lijkt op dat van ander tandvlees, dat het - ondanks dat het een product is dat is afgeleid van de verwerking van de zaden van een plant die tot het geslacht Cyamopsis behoort - rubber wordt genoemd. In werkelijkheid is guargom echter een polysacharideproduct dat wordt gekenmerkt door de hemicellulosen van de celwand van deze zaden.
Er zijn ook rubbers van biotechnologische oorsprong; in dit geval worden geselecteerde en geïsoleerde bacterieculturen gekweekt in kweekmedia waaraan een koolhydraatsubstraat wordt toegevoegd. Deze micro-organismen biotransformeren dit substraat en produceren een heteropolysacharide. Dit laatste wordt vervolgens op een eenvoudige manier uit de kweek geïsoleerd, het is namelijk voldoende om isopropylalcohol toe te voegen en deze koolhydraten slaan neer. Ze gedragen zich niet meer of minder als rubber, alleen dat ze van biotechnologische oorsprong zijn; het is daarom het product van een microbiële biotransformatie die wordt aangedreven door een micro-organisme, dat in staat is een gom te produceren die misschien niet in de natuur voorkomt, maar die ideaal is voor bepaalde kruiden-, dieet-, cosmetische en farmaceutische preparaten. Dit is het voorbeeld van XANTHANAGOM, waar hiervoor een bacterie van het geslacht Xanthomonas wordt gebruikt, die is geselecteerd om een specifiek type heteropolysachariden te produceren, die zich in waterige oplossing gedragen als echt tandvlees.
Al deze gommen worden in ruwe staat in poedervorm op de markt gebracht, zoals het geval is met psyllium en agar, hoewel ze in sommige gevallen ook in vlokken kunnen worden verkocht.Arabische gom en tragacanth worden in plaats daarvan verzameld in gele fragmenten - oker en vervolgens verpulverd.
Andere artikelen over "Banden"
- Agar en psyllium
- farmacognosie
