Watercake Met Aardbeien

Ben je op zoek naar een makkelijke, snelle, vetarme, botervrije, cholesterolvrije en lactosevrije lentetaart? Zet het volume van de luidsprekers hoger en blijf aan het scherm gekluisterd: vandaag zal ik je bedwelmen met de watercake met aardbeien, geen triviale watercake, dat garandeer ik je.

Video van het recept

Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.

Identiteitskaart van het recept

• 233 KCal Calorieën per portie

• ingrediënten

  • 150 g (ongeveer 4) eiwit
  • 1 snufje zout
  • 300 g aardbeien
  • Een paar muntblaadjes
  • 1 zakje bakpoeder
  • 100 g maizena
  • 150 g witte bloem type 00
  • 70 ml maïsolie
  • 150 ml water
  • 120 g bruine suiker
  • Onbehandeld citroensap

  Benodigde materialen

  • schaal
  • Weegschaal weegt voedsel
  • Snijplank
  • Mes
  • Elektrische zwepen
  • Scharnierende pan met een diameter van 24 cm
  • Zeef

  Voorbereiding

  1. Was de aardbeien, snijd ze bij om de baby te verwijderen, droog ze en snijd ze in kleine stukjes. Op smaak brengen met vers gehakte munt.
  2. Meng in een kom de witte bloem, het maïszetmeel met de maïsolie, 100 g rietsuiker en het bakpoeder tot een homogeen mengsel.
  3. Vang de eiwitten op in een kom en klop ze op met een elektrische garde, voeg het sap van een halve citroen en een snufje zout toe.

  Wist je dat
  Voor de glutenvrije versie is het aan te raden om de witte bloem te vervangen door rijstmeel.
  Voor de vegan versie is het aan te raden de eiwitten te vervangen door het kookwater van de kikkererwten stijfgeklopt.Je kunt ook andere soorten fruit gebruiken, zoals perziken, abrikozen, peren, bananen, etc. ..

  4. Meng het mengsel door de opgeklopte eiwitten toe te voegen en zorg ervoor dat het mengsel met een spatel wordt bewerkt om te voorkomen dat de massa slap wordt.
  5. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm met een diameter van 24 cm met scharnieren en werk het oppervlak van de cake af door een paar plakjes aardbei te schikken en bestrooi met een handvol bruine suiker.
  6. Zet de cake in de oven en bak 50 minuten op 160°C; ga verder bij 140 ° C gedurende 15 minuten. Zet de oven uit en laat de cake volledig afkoelen in de uitgeschakelde oven.
  7. Haal de watercake uit de oven, bestrooi met poedersuiker, snijd in plakjes en serveer.

  Alice's commentaar - PersonalCooker

  Een echte explosie van zachtheid en smaak in één zoetigheid, makkelijk en effectief Probeer het ook met andere soorten fruit of, als je een zoetekauw bent, verrijk het deeg met chocoladeschilfers.
  De wateraardbeientaart doet door zijn zachtheid erg denken aan de Engelentaart!
  Probeer ook eens de hartige watertaart: een waar sprookje dat in 5 minuten klaar is!

  Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept

  Die van de Watercake met Aardbeien is een recept dat tot de groep desserts behoort.
  Calorieën komen voornamelijk uit koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte eiwitten.
  Koolhydraten zijn voornamelijk complexe, meervoudig onverzadigde vetzuren en peptiden van gemiddelde biologische waarde.
  Cholesterol is afwezig en vezels zijn in gemiddelde hoeveelheden aanwezig.
  Die van de Strawberry Water Cake is een recept dat geschikt is voor de meeste diëten, uitgezonderd die voor overgewicht, hyperglykemie of diabetes mellitus type 2 en hypertriglyceridemie.
  Bevat gluten, dus het leent zich niet voor de voeding bij coeliakie.
  Het bevat geen lactose en is geschikt voor de voeding tegen intolerantie voor melksuiker.
  Het wordt erkend door de vegetarische filosofie, maar niet door de veganistische.
  De gemiddelde portie ligt rond de 30-50 g (70-115 kcal).