Hoeveel weegt een ei?

Een middelgroot kippenei weegt 60 gram.

De eischaal weegt gemiddeld 5-6 gram, het eiwit 35-40 gram, terwijl het overige gewicht wordt bepaald door de dooier of eidooier.

Eieren en gezondheid

Voedingswaarden eieren

Calorieën in eieren

Ei-eiwit

Eieren: conservering en label

eigenschappen van eieren