Bunny, de mascotte van My-personaltrainer, is in doodsangst en valt flauw voor de Heks Alice. De goede heks probeert hem te strelen en naar zijn zwakke woorden te luisteren.
"Heks Alice, help me, de tovenaar heeft me betoverd en binnenkort zal ik veranderen in een moordend konijn!"
Op dit punt transformeert Bunny en is de heks bang. Het moordenaarskonijn spreekt de heks aan:
Als je konijn nog wil knuffelen, moet je binnenkort iets lekkers klaarmaken. Ik ben geen normaal konijn: ik haat wortelen, ze doen me pijn. Ik hou van pompoen, ik ben er gek op. Overtuig me met een toetje: je hebt je marionet!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 246 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 6 cupcakes
- 1 snufje zout
- 1 snufje kaneel
- 50 g aardappelzetmeel
- 100 g witte bloem type 00
- 40 g boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 80 g bruine suiker
- 120 g (2 middelgrote) eieren
- 250 g pompoenpulp
Voor dekking
- QB van donkere chocoladeschilfers
- 40 g poedersuiker
- 100 g verse room
- 250 g smeerkaas
Benodigde materialen
- 6 papieren bekers
- Muffinvorm
- schaal
- Elektrische zwepen
- Pot om te stomen
- Sac à poche
- Mixer
Voorbereiding
- Maak eerst de pompoen schoon en snijd hem, onthoud hem van de harde en massieve schil, filamenten en interne zaden. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
- Stoom de pompoen 10-15 minuten, tot hij een zachte consistentie heeft.
Wist je dat
Om de tijd te versnellen, wordt aanbevolen om de pompoen in de magnetron te koken, met de speciale pan: in dit geval is de pompoen binnen 5-6 minuten klaar.- Als de pompoen gaar is, laat je hem afkoelen en reduceer je hem tot room met een blender.
- Maak de boter zacht en verwerk deze met de bruine suiker. Voeg één voor één de eieren toe en klop krachtig met de garde. Om de operatie te versnellen, kunnen elektrische zwepen worden gebruikt.
- Voeg nu de koude pompoenroom toe, breng op smaak met kaneel en breng op smaak met zout.
- Zeef de bloem, het zetmeel en de gist en voeg de poeders toe aan het pompoenmengsel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed de cupcakevorm met papieren of siliconen cups. Verdeel het pompoenmengsel in 6 kopjes en vul ze tot de rand. Bak de cupcakes 20-25 minuten op 180°C. Controleer de perfecte bereiding door een stokje in het midden van elke cupcake te steken: als dit, eenmaal verwijderd uit het hart van de muffin, droog is, dan zal de cupcake tot in de perfectie gaar zijn.
- Bereid de topping-glazuur voor totdat de cupcakes gaar zijn. Meng in een kom de roomkaas met de slagroom en zoet met de poedersuiker.
- Haal de cupcakes uit de oven en laat ze afkoelen.
- Als ze afgekoeld zijn, vul je de cupcakes met het glazuur. Vang de roomkaas op in een spuitzak met een gladde tuit en versier de snoepjes door een schuim te creëren in geleidelijk smallere cirkelvormige lagen, om het de vorm van een spook te geven.
- Versier het kaasglazuur met chocoladeschilfers, die zullen fungeren als de "ogen" van de geesten.
- Serveer de cupcakes: ze zijn 3-4 dagen houdbaar in de koelkast.
Alice's commentaar - PersonalCooker
De heks Alice brengt pompoencupcakes naar het moordende konijn.
Meneer Konijn, zijn pompoencupcakes naar uw smaak?
Ik dacht niet dat je het kon: ik heb je talent onderschat!
En nu breng je Bunny terug, mijn beste vriend?
Ik ben geen leugenaar. Ik houd altijd wat ik zeg!
En het slechte konijn verandert in Bunny. De heks omhelst hem en Bunny is blij dat hij aan de klauwen van het boze konijn is ontsnapt.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Pompoencupcakes zijn behoorlijk caloriedesserts.
De energie-opname wordt voornamelijk geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten.Vezel is schaars en cholesterol is overvloedig, de afbraak van vetzuren is in het voordeel van de verzadigde.
Pompoencupcakes zijn GEEN geschikt voedsel voor personen met overgewicht en mensen die lijden aan stofwisselingsziekten.Omdat ze gluten en lactose bevatten, moeten ze worden vermeden, zelfs in geval van coeliakie en intolerantie voor melkdisacharide.
De gemiddelde portie ligt rond de 40g (100kcal).
