E310 PROPYL GALLATO
Propylgallaat is een additief dat wordt gesynthetiseerd uitgaande van propanol en galluszuur (moleculen die zich tijdens het afbraakproces in de darm hervormen).
Propylgallaat is een antioxidant die wordt gebruikt in sommige "vette" producten waaraan het wordt toegevoegd, met name om ranzigheid te voorkomen. Dit additief wordt echter vooral in cosmetica gebruikt.
Het kan veroorzaken: hyperactiviteit, netelroos, slapeloosheid, spijsverteringsstoornissen, onvruchtbaarheid, infecties, allergische reacties.
Niet aanbevolen voor astmapatiënten en voor mensen die gevoelig zijn voor aspirine.
De consumptie van Propylgallaat wordt ook niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, verpleegkundigen en zuigelingen.
ADI-DOSIS: het is niet erg duidelijk omdat het volgens de teksten 0,5-1,4-2,5mg/kg lichaamsgewicht per dag kan zijn (volgens de WHO).
E321
