E432 Polysorbaat 20

E432 POLYSORBAAT 20 of MONOLURAAT van POLYOXYETHYLEEN 20 SORBITAN

Polysorbaat 20 is een natuurlijke verbinding die wordt geproduceerd uit ethyleenoxide, sorbitol (zie E420) en laurinezuur.
Het heeft voornamelijk een emulgerende, stabiliserende en synthetische ondersteunende functie.
Het is een verbinding die vaak wordt gebruikt in ijsjes, verpakte sorbets, taartdecoraties, bepaalde spreads, soepen, snoep, kauwgom, frisdranken, enz.
Bij de normaal gebruikte doses zijn er geen negatieve bijwerkingen, maar aangenomen wordt dat polysorbaat 20 bij gepredisponeerde personen huidreacties, spijsverteringsstoornissen, blaas- en nierstenen, gewichtstoename, urineweginfecties, slechte opname van ijzer bij hoge doses kan veroorzaken. Ook wordt gedacht dat er resten in kunnen zitten die schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals ijzeroxide, dioxaan en ethyleenglycol.
Belangrijk is dat mensen die propyleenglycol niet verdragen, de additievengroep E430 tot E436 moeten vermijden.
Er worden echter studies voortgezet met dit additief om de werkelijke toxiciteit ervan te bepalen.
ADI DOSIS: 25 mg per kg lichaamsgewicht

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496