Een ander mineraal dat bijzonder belangrijk is voor het metabolisme van schildklierhormonen is selenium, vooral bekend om zijn antioxiderende functie. Het is namelijk een integraal onderdeel van glutathionperoxidase, een van de belangrijkste endogene wapens tegen vrije radicalen, met andere woorden een kostbaar bolwerk ter verdediging van de vitale componenten van de cel tegen oxidatieve stress.
Voor deze actie wordt selenium min of meer correct aanbevolen vanwege zijn mogelijke anti-aging, anti-tumor en beschermende eigenschappen tegen hart- en vaatziekten van atherosclerotische oorsprong. Weinigen kennen echter het belang van selenium voor een goede schildklierfunctie.Dit relatief recente wetenschappelijke bewijs is gebaseerd op de ontdekking van de rol van selenium bij de omzetting van T4 (thyroxine) naar T3 (trijoodthyronine).
en T3 zijn de afkortingen die worden gebruikt om de twee hormonen aan te duiden die door de schildklier worden geproduceerd, met verwijzing naar het aantal jodiumatomen dat in hun structuur aanwezig is.
Hiervan is triiodothyronine - ondanks dat het een lager jodiumgehalte heeft - biologisch veel actiever dan thyroxine.
Daarom, aangezien selenium - in de vorm van seleniocysteïne - een integraal onderdeel is van de dejodasen die de omzetting van T4 in T3 op verschillende niveaus katalyseren, is een "adequate beschikbaarheid van dit mineraal essentieel voor een goede schildklierfunctie.
, maar ook van auto-immuunpathologieën die de schildklier aantasten (auto-immuunthyreoïditis).De biologische basis van deze effecten kan worden herleid tot zowel de deelname van selenium aan het metabolisme van schildklierhormonen als de antioxiderende en antiradicale werking ervan, die waardevol is voor het tegengaan van ontstekingsverschijnselen die verband houden met vele welzijnsziekten. Het is niet verrassend dat de activiteit van glutathionperoxidase ook fundamenteel is op schildklierniveau, waar het de cytotoxische effecten neutraliseert van waterstofperoxide (H2O2) dat wordt geproduceerd als een cofactor bij de synthese van schildklierhormonen.
rijker aan selenium herinneren we ons vis en zeevruchten, slachtafval, granen, gedroogd fruit, biergist en groenten (met name broccoli, kool, komkommers, knoflook, uien).
Het seleniumgehalte in plantaardig voedsel is echter evenredig met de concentratie van het mineraal in de bodem, dus zeer variabel van de ene regio tot de andere van de wereld.
