Vandaag een recept voor transformaties: we zullen veel plezier hebben met het bereiden van smakelijke pizza's vermomd als pannenkoeken! Ik zal het even uitleggen: we gaan een halfvloeibaar beslag maken dat doet denken aan pannenkoeken (maar dan zonder eieren)! We koken het deeg dan met lepels in een pan (net als pannenkoeken), die we dan vullen met tomaat en mozzarella!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 176 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor 12 kleine pizza's
- 200 g witte bloem type 00
- 200 ml water
- 6 g zout
- 1 theelepel oregano
- 4 g instantgist
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
Voor de vulling
- 120 g tomatensaus
- 100 g mozzarella
- Een paar blaadjes basilicum
Benodigde materialen
- Grote pan met deksel
- schaal
- Zweep
- Weegschaal weegt voedsel
- Zeef
Voorbereiding
- Maak het beslag voor de pizzette-pannenkoeken klaar. Zeef in een kom de witte bloem en de instantgist en breng op smaak met een theelepel oregano. Voeg het zout toe en meng met de extra vergine olijfolie en het water tot je een beslag krijgt dat lijkt op de consistentie van pannenkoeken.
- Verhit een pan tot hij roodgloeiend wordt.
- Maak een vel absorberend papier nat met een theelepel olie en vet hiermee de pan in: zo vermijd je dat je teveel vet gebruikt bij het koken.
- Neem het beslag en schep het op de hete plaat. Dek af met het deksel, houd een matig vuur aan en kook 4-5 minuten per kant, zorg ervoor dat de mini-pannenkoeken niet verbranden.
- Verwijder het deksel en vul de pizza's met een theelepel tomatensaus en een plakje mozzarella. Dek af met het deksel en kook nog 2 minuten.
- Haal de pizzette-pannenkoeken van het bord, werk af met enkele blaadjes basilicum en serveer direct.
Wist je dat
De mini pizza's-pannenkoeken zijn tijdig klaar te maken en snel een paar minuten in de oven opgewarmd voor het serveren! Op deze manier kunnen ze ruim van tevoren worden bereid, zelfs de dag ervoor.Alice's commentaar - PersonalCooker
Dit zijn zeker geen echte pizza's: de bereiding en bereiding zijn niet te vergelijken met die van Napolitaanse pizza's of langrijzende pizza's! Maar de kleine pizza's-pannenkoeken zijn een goed compromis om iets ongewoons te serveren aan onze familie of vrienden, met behoud van de smaak van een van de meest geliefde gerechten van allemaal, maar met een vleugje creativiteit waar iedereen sprakeloos van zal zijn!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Die van Pizzette Pancakes is een recept dat behoort tot de groep van brood en bijproducten.
Ze hebben een niet overmatige calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk complexe, onverzadigde vetzuren, peptiden van gemiddelde en hoge biologische waarde.
De vezels zijn niet overdreven en het cholesterol is niet relevant.
De Pizzette Pannenkoeken zijn een voedingsmiddel dat zich leent voor de meeste diëten; de portie moet worden aangepast aan alle aandoeningen van obesitas, hyperglykemie of diabetes mellitus type 2 en hypertriglyceridemie.
Ze zijn niet geschikt voor coeliakie- en lactose-intolerante diëten.Ze worden geaccepteerd door de vegetarische filosofie, maar niet door de veganistische.
De gemiddelde portie als tussendoortje ligt rond de 50-70g (90-120kcal).
.jpg)
