E122 - Azorubine (of carmoisine)

E122 - AZORUBINE (of CARMOISINE) - (C.I. 14720)

Azorubine is een synthetische azokleurstof, rood met blauwachtige tinten.Het wordt gebruikt voor het kleuren van siropen, dranken, ijsjes, marsepein, gelei, puddingen, instantproducten, donkere sauzen, instantsoepen, verpakte ijsjes...
Risico's: hyperactiviteit, huidreacties door allergische reacties, allergieën, rhinitis, astma, slapeloosheid en oedeem; c "het risico bestaat dat het kankerverwekkend is en om deze reden wordt het niet aanbevolen.
Volgens wetenschappelijk onderzoek beschadigt azorubine, samen met een andere synthetische kleurstof, cochenillerood A (E124), de bijnierschors.
Deze kleurstof is verboden in Oostenrijk, Noorwegen en Zweden. Australische consumentenverenigingen hebben azorubine opgenomen in de groep van voedselallergenen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid, vooral voor mensen met astma en aspirine-intolerantie.

ADI DOSIS: 4 mg per kg lichaamsgewicht

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180