Energiebehoefte en basaal metabolisme

Voor meer informatie: voedselenergie die vrijkomt bij de in vivo oxidatie van macronutriënten komt ongeveer overeen met:

• 4,00 kcal voor elke gram eiwit
• 3,75 / 4,00 kcal voor elke gram koolhydraten
• 9,00 kcal voor elke gram lipiden.

Terwijl koolhydraten en lipiden volledig worden afgebroken tijdens het oxidatieve katabolisme, komt niet alle energie in de aminozuurmoleculen vrij.In feite is het stikstofhoudende deel van het aminozuur, de aminogroep genoemd, eerder verwijderd en bestemd voor een bepaalde stofwisseling (vorming van ammoniak, ureumcyclus en daaropvolgende eliminatie van stikstofhoudend afval via de urine) Het resterende deel van het aminozuur, het koolstofhoudende skelet, wordt gebruikt om energie te produceren.

De energie afkomstig van het katabolisme van macronutriënten wordt door het lichaam gebruikt om de energiebehoefte te ondersteunen die voortkomt uit:

• basaal metabolisme (60-75%)
• Dieet-geïnduceerde thermogenese of TID (10-15%)
• lichamelijke activiteit (niet per se sporten (15-30%)
• thermoregulatie en andere oorzaken.

Basaal metabolisme (BMR) wordt gedefinieerd als de energie die het lichaam verbruikt om normale vegetatieve functies uit te voeren en in leven te blijven. Deze functies, van vitaal belang omdat ze niet kunnen stoppen, omvatten:

• ademen
• hartslag en bloedsomloop
• nierfiltratie
• leveractiviteit
• hersenactiviteit
• klierafscheidingen
• het onderhoud en de vernieuwing van lichaamsweefsels.

en de hoogte van het onderwerp, waardoor de overeenkomstige verlenging van het lichaamsoppervlak wordt teruggegeven.

Bij hetzelfde gewicht heeft een grotere persoon een groter lichaamsoppervlak en bijgevolg een hoger basaal metabolisme dan een kortere persoon.

Het basaal metabolisme wordt door vele factoren beïnvloed:

seks door de grotere spiermassa is het basaal metabolisme bij mannen hoger dan bij vrouwen. Spierweefsel is namelijk zeer metabolisch actief en stelt ons in staat om zowel tijdens lichamelijke activiteit als tijdens rust veel calorieën te verbranden. leeftijd het basaal metabolisme bereikt zijn maximale waarden in de eerste levensjaren; denk maar dat een baby zijn gewicht binnen twaalf maanden na de geboorte verdrievoudigt; na 10 jaar, zelfs als het zeer geleidelijk is, heeft het basaal metabolisme de neiging af te nemen en met het verstrijken van de jaren steeds meer af te nemen voeding een ondervoed persoon heeft een lager dan normaal basaal metabolisme; dit fenomeen is verantwoordelijk voor het mislukken van veel afslankdiëten die, als gevolg van "overmatig calorietekort, het metabolisme van degenen die ze volgen, onderdrukken" fitness fysiek actieve mensen hebben een hoger basaal metabolisme, omdat het energieverbruik hoog blijft, zelfs na enkele uren na het einde van de lichamelijke inspanning klimaat mensen die in warmere landen wonen, hebben over het algemeen een langzamer metabolisme, vermoedelijk als gevolg van "lagere schildklieractiviteit" lichaamstemperatuur wanneer de lichaamstemperatuur stijgt, ondergaan alle chemische reacties van het organisme een versnelling; in het bijzonder ondergaat het metabolisme voor elke graad temperatuur boven de norm een ​​"stijging van 13% hormonen schildklierhormonen, testosteron, groeihormoon en catecholamines hebben het vermogen om het basaal metabolisme te versnellen zwangerschap vooral tijdens het laatste trimester van de zwangerschap is er een groter energieverbruik om de groei van de foetus te ondersteunen; dit geldt ook voor verpleegkundigen, die meer energie nodig hebben voor de melkproductie slaap

tijdens een rustige slaap wordt het metabolisme om twee redenen in wezen verlaagd: onder vergelijkbare omstandigheden stopt de sympathische activiteit en neemt de spiertonus af (zelfs in rust, zolang als wakker, is een klein deel van de spiervezels samengetrokken; dit fenomeen dankt zijn naam aan spierspanning) .

Tijdens de slaap zijn echter alle vezels volledig ontspannen en gaat de spierspanning verloren. Om deze reden mag het basaal metabolisme nooit tijdens de slaap worden gemeten

sommige medicijnen en supplementen amfetaminen, cafeïne, efedrine, guarana, schildklierhormonen en dergelijke, verhogen het basaal metabolisme aanzienlijk

Het meten van het basaal metabolisme is nuttig in de sport, maar ook in de medische sector, bijvoorbeeld bij de evaluatie van sommige stofwisselingsziekten, zoals schildklierdisfunctie, obesitas en diabetes.

Voor meer informatie: Dieet-geïnduceerde thermogenese