E154 BRUINE FK OF BRUINE KIPPLER
Brown FK of Kippler Brown is een bruine azokleurstof van synthetische oorsprong.
Als additief kan het in sommige visproducten voorkomen en het gebruik ervan is beperkt tot enkele producten, omdat het mogelijk mutageen is.
Als deze kleurstof in hoge concentraties wordt geconsumeerd, is het mogelijk dat deze zich in de nieren en het lymfestelsel nestelt. Het kan ook hyperactiviteit, astma, rhinitis, netelroos en slapeloosheid veroorzaken. Bovendien kan het in combinatie met benzoaten hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken.
Het is ook verboden in sommige niet-EU-landen omdat het risico bestaat dat het kankerverwekkend is.
ADI DOSIS: 3 mg per kg lichaamsgewicht.
