Voorbeeld metabool dieet

Stelling

De volgende indicaties zijn UITSLUITEND voor informatieve doeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionals zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, wiens tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en samenstellen van GEPERSONALISEERDE voedingstherapieën.

Metabool dieet

Het metabolische dieet is een afslanksysteem ontworpen door Dr. Mauro di Pasquale, een Italiaans-Canadese arts.

Het basisprincipe van het metabolische dieet is dat van: conversie van gebruik van energiesubstraten; Dr. Di Pasquale stelt dat de metabole efficiëntie van lipide-oxidatie (verantwoordelijk voor gewichtsverlies) in wezen afhangt van de voedingsgewoonten van het individu. In de praktijk verbrand je door voornamelijk suikers te eten vooral koolhydraten, terwijl je door meer vet te eten meer uit de vetreserves kunt halen; dit mechanisme (volgens Pasquale) hangt af van de variabiliteit van cellulaire enzymen die, op basis van het dieet, de bloedconcentraties van de twee substraten en hun beschikbaarheid, de aanwezigheid van de enzymatische pool voor B-oxidatie verhoogt ten nadele van de ene verantwoordelijk voor "gebruik van koolhydraten.
Zonder in te gaan op kritiek of reflecties op de zaak, laten we niet vergeten dat er experimentele basissen zijn voor dit fysiologische principe, maar zoals vaak gebeurt, zijn ze onvolledig of slechts gedeeltelijk acceptabel.

Systeem van het metabolische dieet

Het metabolische dieet is een systeem dat in 2 specifieke fasen verschilt:

• Evaluatiefase: duurt maximaal 14 dagen; doel: de juiste hoeveelheid koolhydraten bepalen voor het onderwerp
• Metabolische dieetfase: het is onbepaald; doel: metabolische transformatie.

Testfase: de evaluatiefase duurt, indien succesvol, slechts 14 dagen. Het ontwikkelt zich met 12 dagen suikerafvoer en 12-48 uur opladen; met inachtneming van de subjectiviteit, is deze fase gericht op het identificeren van de juiste hoeveelheid koolhydraten in de voeding, dat wil zeggen het minimaal toelaatbare gewicht. Het stofwisselingssysteem stelt voor om te beginnen met de minimale hoeveelheid, dat wil zeggen 30 g, die indien voldoende ook in de voeding kan worden gehandhaafd; In het geval van symptomen die te wijten zijn aan een koolhydraattekort (stemmingsstoornissen, nervositeit, verminderde spierefficiëntie, enz.3), kan het raadzaam zijn om het geleidelijk te verhogen (bijv. 10 g per keer) totdat psycho-fysiek welzijn is bereikt. di Pasquale herinnert eraan dat sommige lichamelijke complicaties te wijten kunnen zijn aan het gebrek aan zout in plaats van aan koolhydraten, daarom wordt voorgesteld om aan de behoeften te voldoen door middel van specifieke voedingssupplementen.
Aan het einde van de 12 dagen ontladen volgen maximaal 2 dagen suikerbijvulling, waarin het dieet wordt aangevuld met het koolhydraatgehalte; de ​​oplaadperiode varieert van 12 tot 48 uur, in overeenstemming met de subjectieve neiging tot misbruik van voedsel en aanleg voor insulineschommelingen.
NB. De testfase moet worden herhaald totdat de juiste subjectieve koolhydraatfractie is geïdentificeerd.
Metabolische dieetfase: dit is de periode waarin de vruchten van een goede testfase worden geplukt; het is onbepaald en verschilt ook in 2 blokken: 5 dagen ontlading (met koolhydraatgehalte gelijk aan wat eerder werd vastgesteld) en 2 dagen opladen, in de voedingspercentages die door Pasquale werden voorgesteld, om herhaaldelijk en zonder onderbrekingen te fietsen.
De voedingsverdeling die wordt voorgesteld door het Metabole Dieet is verschillend in respectievelijk de ontlaad- en oplaaddagen:

Uitsplitsing van de voeding in LOSSEN Lipiden 50-60% Eiwitten 30-50% Koolhydraten Ongeveer 30g Uitsplitsing van de voeding in OPLADEN Koolhydraten 35-55% Lipiden 25-40% Eiwitten 15-30%

Controverses van het stofwisselingsdieet

Het stofwisselingsdieet is vanuit vele gezichtspunten betwistbaar; Het is echter niet de bedoeling van het artikel om ALLE zwakke punten van de strategie te bekritiseren of onder de aandacht van de lezer te brengen, in ieder geval voor ethische correctheid acht ik het essentieel om de belangrijkste te onthouden:

• Het stofwisselingsdieet vereist een algemene hematochemisch-hormonale analytische controle voordat ermee wordt begonnen; dit is duidelijk een afname van verantwoordelijkheid in geval van ziekte of ziekte, evenals een stilzwijgende instemming met het feit dat het stofwisselingsdieet potentieel stressvol is voor het lichaam
• Het stofwisselingsdieet is hyperproteïne, hypoglucidisch, hyperlipidisch en ketogeen ... met alle gerelateerde complicaties!
• Het stofwisselingsdieet voorziet NIET in de berekening van de caloriebehoefte en is afhankelijk van het hongergevoel van de proefpersoon; naar mijn mening, als de mensen in kwestie de juiste perceptie van eetlust hadden, zouden ze geen overgewicht hebben
• Het Metabolische Dieet bevat weinig vezels, minerale zouten, vitamines en antioxidanten afkomstig van fruit, groenten, granen en peulvruchten; daarom heeft het de ondersteuning nodig van een constant en goed doordacht voedingssupplement.

Nuttige supplementen in het stofwisselingsdieet

Zoals verwacht, bevat het Metabolische Dieet weinig vezels, minerale zouten (vooral kalium en magnesium), sommige vitamines (vooral ascorbinezuur en β-caroteen) en antioxidanten (vooral fenolische verbindingen), zonder rekening te houden met andere nuttige moleculen zoals fytosterolen en prebiotica. Om tegemoet te komen aan subjectieve behoeften is het daarom raadzaam een ​​arts te raadplegen om de juiste doseringen vast te stellen van:

• Multivitamine- en zoutsupplement met antioxidanten, beter indien gedissocieerd in 2 of 3 verschillende producten
• Voedingsvezelsupplement, zoals: zemelen, guargom, karaya, psyllium, agar-agar, glucomannan, pectine enz.

Metabool dieet: een voorbeeld

NB. Dr. Di Pasquale stelt voor om het aantal calorieën niet te gebruiken om de voedselporties vast te stellen, MAAR om te vertrouwen op het gevoel van eetlust; aan de andere kant, om de presentatie van een specifiek geval te vergemakkelijken, ben ik in staat om een ​​traditionele energieschatting te gebruiken. Op deze manier kan ik voorkomen dat ik het Metabolische Dieet "verstoor" en daarom zal het mijn zorg zijn om GEEN laag aantal calorieën te geven, maar een eenvoudige NORMALE calorie! (aangezien om gewichtsverlies te vergemakkelijken "zou" de metabole conversie en niet de totale energiebesparing). Bovendien, gezien de grote subjectiviteit van tolerantie voor het hypoglucidische regime, ben ik genoodzaakt te doen alsof ik al een nauwkeurig koolhydraatgewicht heb geïdentificeerd in de evaluatiefase; daarom zal in het volgende voorbeeld een geval van metabool dieet worden gerapporteerd voor een proefpersoon die pronkt met volledige tolerantie voor het MINIMALE dieet van koolhydraten in het dieet dat door di Pasquale wordt voorgesteld (zelfs als het in de praktijk vrij zeldzaam is!).

• Vruchtbare vrouw die in de horeca werkt en onregelmatige Body-Building-workouts uitvoert (BIIO-type).

Seks F. Leeftijd 48 Hoogte (cm 172 Polsomtrek cm 14,9 Grondwet slank Hoogte / pols 11,5 Morfologisch type: Normolineo Gewicht (kg 66 Body mass index 22,3 Fysiologische body mass index wenselijk 19,3 Gewenst fysiologisch gewicht kg 57,1 Basaal metabolisme kcal 1326 Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau 1,42 Energieverbruik kcal 1883 Eetpatroon Verdeling van LOSSEN-dagen Lipiden ongeveer 54% 1016.8kcal 113g Eiwitten ongeveer 40% 753.2kcal 188.3g Koolhydraten 6% 112,5kcal 30g Eetpatroon Verdeling van RECHARGE dagen Lipiden ongeveer 32% 602.6kcal 67g Eiwitten ongeveer 23% 433,1kcal 108.3g Koolhydraten 45 % 847.4kcal 226g Ontbijt 15% 282kcal Snack 5% 94kcal Lunch 40% 753kcal Snack 5% 94kcal Diner 35% 660kcal

Voorbeeld van een METABOLIC DIEET FASE: 5 dagen ONTLADEN en 2 dagen OPLADEN; om een ​​EVALUATIE-fase aan te gaan is het voldoende om de ontlading gedurende 12 dagen te reproduceren in plaats van 5 dagen (zoals hieronder weergegeven), waarna 2 dagen opladen zal volgen.

Voorbeeld van stofwisselingsdieet - Dag 1 - ONTSLAG

Ontbijt 15% kcal TOT Volle koemelk, 3,5% lipiden 150 ml, 90,0 kcal Ei (roerei of omelet) 50g, 71,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Pistachenoten 5g, 28,6kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Gedroogde walnoten 15g, 91,8kcal Lunch 40% kcal TOT Hak, mager en vet (eetbaar deel) 350 g, 595,0 kcal Courgette 100g, 16,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Amandelen 15g, 86,3kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Volle yoghurt, met 3,5% lipiden 150 g, 91,5 kcal Diner 35% kcal TOT Zeebaars, diverse soorten (eetbaar gedeelte) 450g, 436.5kcal Venkel 100g, 31,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Hazelnoten 15g, 94,2kcal

Voorbeeld stofwisselingsdieet - Dag 2 - ONTLADING

Ontbijt 15% kcal TOT Volle koemelk, 3,5% lipiden 150 ml, 90,0 kcal Ei (roerei of omelet) 50g, 71,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Hazelnoten 5g, 31,4kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Pistachenoten 15g, 85,7kcal Lunch 40% kcal TOT Ossenhaas 400g, 592,0kcal Aubergine 100g, 23.0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Gedroogde walnoten 15g, 91,8kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Volle yoghurt, met 3,5% lipiden 150g, 91,5kcal Diner 35% kcal TOT Zeebrasem 450g, 450,0kcal Spinazie 100g, 24,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Amandelen 15g, 86,3kcal

Voorbeeld van stofwisselingsdieet - Dag 3 - ONTSLAG

Ontbijt 15% kcal TOT Volle koemelk, 3,5% lipiden 150 ml, 90,0 kcal Ei (roerei of omelet) 50g, 71,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Amandelen 5g, 28,8kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Hazelnoten 15g, 94,2kcal Lunch 40% kcal TOT Koericotta, van volle melk 300g, 522,0kcal Wortels 100g, 41,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Pistachenoten 15g, 85,7kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Volle yoghurt, met 3,5% lipiden 150 g, 91,5 kcal Diner 35% kcal TOT Zeebaars, diverse soorten (eetbaar gedeelte) 230g, 471.5kcal Biete 100g, 19,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Gedroogde walnoten 15g, 91,8kcal

Voorbeeld van stofwisselingsdieet - Dag 4 - ONTSLAG

Ontbijt 15% kcal TOT Volle koemelk, 3,5% lipiden 150 ml, 90,0 kcal Ei (roerei of omelet) 50g, 71,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Gedroogde walnoten 5g, 30,6kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Amandelen 15g, 28,8kcal Lunch 40% kcal TOT Kapoen of gecastreerde kip, vlees en huid 250g, 585,0kcal Artisjokken 100g, 47.0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Hazelnoten 15g, 94,2kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Volle yoghurt, met 3,5% lipiden 150 g, 91,5 kcal Diner 35% kcal TOT Geelvintonijnfilet 400g, 432,0kcal Andijvie of Belgische salade 100g, 17,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Pistachenoten 15g, 85,7kcal

Voorbeeld van metabool dieet - dag 5

Ontbijt 15% kcal TOT Volle koemelk, 3,5% lipiden 150 ml, 90,0 kcal Ei (roerei of omelet) 50g, 71,5kcal Extra vergine olijfolie 10g, 90,0kcal Pistachenoten 5g, 28,6kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Gedroogde walnoten 15g, 91,8kcal Lunch 40% kcal TOT Kabeljauw 550g, 451.0kcal Broccoli 100g, 31,0kcal Totale extra vierge olijfolie 20g, 180,0kcal Amandelen 15g, 86,3kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Volle yoghurt, met 3,5% lipiden 150 g, 91,5 kcal Diner 35% kcal TOT Pecorino kaas 120g, 464,4kcal Oranje tomaten 100g, 16,0kcal Totale extra vierge olijfolie 10g, 90,0kcal Hazelnoten 15g, 94,2kcal

Voorbeeld stofwisselingsdieet - Dag 6 - OPLADEN

Ontbijt 15% kcal TOT Magere koemelk, 2,0% lipiden 250 ml, 125,0 kcal beschuiten 30g, 127,8kcal Jam, met een beetje suiker 25g, 44,8kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Appel, met schil 200g, 104,0kcal Lunch 40% kcal TOT Griesmeelpasta 100g, 324,0kcal Tomatensaus 100g, 42.0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Totale extra vierge olijfolie 30g, 270,0kcal Courgette 200g, 32,0kcal Volkorenbrood 25g, 60,8kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Magere yoghurt 150g, 84,0kcal Diner 35% kcal TOT Zeebaars, diverse soorten (eetbaar gedeelte) 300g, 294,0kcal Aubergine 200g, 48.0kcal Totale extra vierge olijfolie 30g, 270,0kcal Volkorenbrood 25g, 60,8kcal

Voorbeeld stofwisselingsdieet - Dag 7 - OPLADEN

Ontbijt 15% kcal TOT Magere koemelk, 2,0% lipiden 250 ml, 125,0 kcal beschuiten 30g, 127,8kcal Jam, met een beetje suiker 25g, 44,8kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Oranje 200g, 126,0kcal Lunch 40% kcal TOT bruine rijst 80g, 289,6kcal Verse champignons 100g, 22,0kcal Parmezaanse kaas 10g, 39,2kcal Totale extra vierge olijfolie 30g, 270,0kcal Spinazie 200g, 46.0kcal Volkorenbrood 25g, 60,8kcal Tussendoortje 05% kcal TOT Magere yoghurt 150g, 84,0kcal Diner 35% kcal TOT Zeebrasem 300g, 270,0kcal Venkel 200g, 66,0kcal Totale extra vierge olijfolie 30g, 270,0kcal Volkorenbrood 25g, 60,8kcal