Het is wetenschappelijk bewezen dat degenen die deze belangrijke gezondheidsafspraak overslaan, meer moeite hebben om zich 's ochtends te concentreren. Niet alleen dat, de daaropvolgende eetbui tijdens de lunch heeft ook een negatieve invloed op de middagprestaties vanwege de overmatige insulinetoename en de grote spijsvertering.
Een voedzaam ontbijt helpt het metabolisme van het lichaam te ontwaken en te versnellen, en geeft die energiestoot die nodig is om de dag met de juiste geest tegemoet te treden.
Als je 's ochtends haast hebt en geen tijd hebt om een gezond ontbijt te maken of te bereiden, probeer dan de avond ervoor te bereiden wat je nodig hebt of iets te eten op weg naar je werk.
, yoghurt, koekjes, vers fruit en jam zijn de basisingrediënten van het ontbijt.
Brioches en cornflakes
Een ander gerecht dat een steeds grotere plaats krijgt op de Italiaanse ontbijttafels is brioche. Helaas is het door het gebruik van gehydrogeneerde plantaardige vetten, dierlijke vetten (bijv. boter) en aanzienlijke hoeveelheden suiker niet bepaald een gezond voedingsmiddel. Het lage verzadigingsvermogen en het hoge caloriegehalte maken het volledig ongeschikt voor diegenen die een afslankdieet volgen .
Dit aspect is zeker niet onopgemerkt gebleven en de voedingsindustrie heeft, met bijzondere aandacht voor de behoeften van de consument en voor hun portemonnee, reclame gemaakt voor cornflakes (of cornflakes, zo u wilt) op de Italiaanse markt. doordacht om calorierijke ingrediënten zoals suiker toe te voegen om ze smakelijker te maken.
Het resultaat is dat tegenwoordig veel Italianen, die zich er niet van bewust zijn dat snoep vermomd als ontbijtgranen zich in hun kopje verstoppen, ontbijten met cornflakes in de hoop in het gareel te blijven en hun darmfuncties te regulariseren.
Je moet daarom goed letten op het soort cornflakes dat je koopt, die met bijvoorbeeld veel cacao en veel suiker kun je het beste in het schap laten liggen. Hier zijn enkele functies om op te focussen:
- Het caloriegehalte moet lager zijn dan 400 Kcal per 100 gram (bij voorkeur <350 kcal);
- De aanwezigheid van vezels moet 15 gram per 100 gram overschrijden;
- De ingrediënten mogen geen aanduidingen bevatten zoals: "gehydrogeneerde plantaardige vetten" en/of "tropische oliën" en/of de initialen E gevolgd door een nummer dat het gebruik van levensmiddelenadditieven aangeeft.
beschuiten
Beschuit heeft een hoger caloriegehalte dan brood (gemiddeld 100-150 kcal meer per honderd gram) vanwege het hogere vetgehalte dat nodig is om het braden te vergemakkelijken. Juist de kwaliteit en oorsprong van de vetten die bij de verwerking zijn betrokken, moeten vóór aankoop zorgvuldig worden beoordeeld.Ook in dit geval, als er onder de ingrediënten staat zoals: "margarine" "gehydrogeneerde plantaardige vetten" "raapzaadolie" "tropische oliën" beter overstappen op een ander product De afwezigheid van conserveringsmiddelen, de toevoeging van ijzer en vitamines en het gebruik van volkorenmeel zijn factoren die de kwaliteit verhogen.
Lees voor meer informatie ook de volgende artikelen over beschuit:
- Beschuit: voedingseigenschappen, rol in voeding en gebruik in de keuken
- Volkoren Beschuit
- Zoete Beschuit
Koekjes en snacks
De koekjes zijn goed, inderdaad erg goed, maar bevatten veel calorieën en niet erg vullend. Probeer ze te wegen, je zult merken dat een paar genoeg zijn om 500 calorieën te bereiken. Hetzelfde geldt voor hapjes. Om dit laatste punt te verdiepen, lees ook: Snacks: zijn ze slecht? Welke te kiezen? Rol in de evenwichtige voeding.
dagelijks door op de volgende link te klikken: Berekening van dagelijkse caloriebehoefte. , vezels en helpt bij het herstellen van koolhydraten. Het vermoeit het spijsverteringsstelsel niet en stimuleert het ontgiftingsproces van het lichaam, dat 's nachts zijn hoogste niveau bereikt.
Vruchtensap kan ook worden geconsumeerd voor het ontbijt. Het is dorstlessend, rijk aan antioxidanten en mineralen en is een uitstekende keuze voor het ontbijt. Maar pas op dat je het niet verwart met suikerhoudende dranken die weinig fruit bevatten en rijk zijn aan kleurstoffen, conserveermiddelen, suiker en derivaten. Zoek goed in de schappen van de supermarkt en je zult waarschijnlijk 100% suikervrije sappen vinden.
Brood en jam
Volkorenbrood met jam is vezelrijk. Combineer de eenvoudige suikers in jam met zetmeel. Een winnende mix die de hele ochtend voor een gestage afgifte van energie zorgt.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit bevat eiwitten en essentiële vetzuren, het is erg handig om het ontbijt in evenwicht te houden bij de afbraak van macronutriënten en om cholesterol onder controle te houden.
Melk en yoghurt
Halfvolle melk en yoghurt zorgen voor calcium, eiwitten, melkzuurfermenten en de juiste hoeveelheid vet.
Donkere chocolade
Pure chocolade is alleen voor zoetekauwen die het verdienen (d.w.z. voor degenen die regelmatig aan lichaamsbeweging doen) en voor degenen die geen specifieke problemen hebben. Het consumeren van 50 gram extra pure chocolade levert ijzer, fosfor, kalium, methylxanthines en een flinke dosis antioxidanten op zonder de calorieën te overdrijven. Onthoud dat de ochtend de beste tijd is om snoep te eten, de avond de slechtste, maar overdrijf het niet!
van sinaasappel.
Als de reep de mogelijkheid biedt, kies dan een vrucht door deze te combineren met wat gedroogd fruit (een paar walnoten of 4-5 amandelen).
in de officiële gastronomische kliniek van MypersonaltrainerTv. Wat zeg jij? Te veel calorieën? Maak je geen zorgen, je kunt ook het videorecept over lichte brioches met volkorenmeel volgen! Brioches
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
- Ga naar de videopagina
- Ga naar het gedeelte Videorecepten
- Bekijk de video op youtube
