"- gezien zijn overvloed in de zeeën en het gemak van seizoensgebonden vangst in de buurt van de golfbreker, zelfs met kleinschalige vismiddelen - valt het tegenwoordig in de categorie van gewaardeerde vis.
Tags:
draaien slachtafval houding
Rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde, specifieke vitamines en mineralen, behoort de amberjack tot de 1e fundamentele groep voedingsmiddelen; de concentraties van: biologisch actieve omega 3 semi-essentiële vetzuren zijn ook uitstekend - eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) - jodium en vitamine D. Dit is de reden waarom, ondanks de "hoge commerciële waarde, de amberjack een" blauwe vis " in alle opzichten.
