melkzuur - een groep micro-organismen die lactose kan metaboliseren, de meest voorkomende oplosbare suiker in melk (disaccharide bestaande uit galactose + glucose).
Tags:
tanden-gezondheid gezondheid van de urinewegen andrologie
Deze eigenschap is eigenlijk gemeenschappelijk voor veel bacteriën, maar slechts enkele zijn in staat om transformatieprocessen uit te voeren die nuttig zijn voor de mens.
