Giftige paddenstoelenvergiftiging

Van alle soorten schimmels zijn er ongeveer honderd giftige en gelukkig zijn er slechts een dozijn dodelijk. Paddestoelenvergiftiging kan zijn bij:

EENMAAL LANGZAAM
EENMAAL SNEL (ongeveer 3 uur na inname)

Over het algemeen kunnen de symptomen van paddestoelvergiftiging het maagdarmstelsel en het zenuwstelsel aantasten, met de aanwezigheid van tremoren en convulsies.De therapie voor de behandeling van paddestoelvergiftiging omvat de toediening van antidiarree en anti-emetica in het geval van gastro-intestinale effecten, of van benzodiazepinen bij het geval van neurologische symptomen.

De belangrijkste schimmelsoorten die betrokken zijn bij snel optredende vergiftiging zijn de "Amanita Muscaria of malefisch ei e de "Amanita Panterina" of bruine mot. In plaats daarvan wordt een voorbeeld gegeven van een zeer giftige paddenstoel, maar met een langzaam begin van symptomen, door:"Amanita Phalloides" of groenachtige mot; het is namelijk voldoende om de helft van de dop van deze paddenstoel in te nemen om maag- en neurologische effecten te hebben, tot aan de dood. De effecten veroorzaakt door de "Amanita Phalloides ze ontstaan zelfs na 24-48 uur na inname. Deze paddenstoel bevat een mix van giftige stoffen die tot verschillende families behoren en die verschillende werkingsmechanismen hebben.Deze gevaarlijke en dodelijke stoffen zijn:

AMATOXINEN: ze zijn aanwezig in lage concentraties, ze kunnen opnieuw worden opgenomen in de darm en remmen RNA-polymerase II, met als gevolg remming van mRNA en eiwitsynthese;
PHALLOTOXINEN: veroorzaken ernstige lever- en neurologische schade (encefalopathie);
VIROTOXINS: ze hebben min of meer hetzelfde effect als de vorige.