Als je een liefhebber bent van doe-het-zelf recepten maar nog niet de perfecte formulering hebt gevonden voor een verdienstelijke hazelnootpasta, dan kan ik je misschien helpen met ingrediënten die naar mijn mening ideaal zijn. In de hazelnootpasta die hij op het punt staat te suggereren zullen we geen lactose of cholesterol aantreffen, en de hoeveelheid toegevoegde vetten zal zeer beperkt zijn! Mis dit recept niet!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 391 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- Plantaardig product: 100 g pure chocolade
- 100 g hazelnoten
- 100 g bruine suiker
- 120 ml sojamelk
- 2 eetlepels sojaolie of maïsolie
- 10 g bittere cacao
- 2 g sojalecithine
- 1 vanillestokje
Benodigde materialen
- Krachtige blender
- Weegschaal weegt voedsel
- Kookpan
- Kleine steelpan
Voorbereiding
- Verhit een pan en rooster de hazelnoten een paar minuten, keer ze vaak om te voorkomen dat ze verbranden. Laat afkoelen.
- Combineer de hazelnoten, bruine suiker, sojalecithine en extra donkere chocolade in de blenderkan en mix tot een zeer dikke pasta is verkregen.
Aandacht!
Voor een uitstekend resultaat moeten de hazelnoten worden gehakt tot ze een crème worden. De resulterende pasta moet een homogeen, glad en klontervrij uiterlijk hebben.- Giet de hazelnoot-chocoladepasta in een steelpan en verwarm au bain-marie. Op smaak brengen met vanille: snij een peul en schraap de binnenkant om de zaadjes te verwijderen.Giet de zaadjes in de hazelnootcrème.
- Los het ongezoete cacaopoeder op in de sojamelk en voeg dit toe aan de hazelnootroom. Voeg 2 eetlepels pindaolie (of sojaolie) toe en blijf minimaal 5 minuten mixen.
- Op dit punt zal de crème er nogal vloeibaar uitzien: om hem dikker te maken en de klassieke consistentie van een smeerbare crème aan te nemen, laat je hem minstens 4 uur in de koelkast afkoelen.
- De hazelnootpasta is in de koelkast 3-4 weken houdbaar, goed afgesloten in een glazen pot met schroefdop.
Alice's commentaar - PersonalCooker
En nu je mijn plantaardige hazelnootpasta hebt ontdekt, hoef je alleen nog maar je smaakpapillen te verwennen door snoepjes, cakes en muffins te vullen of uitstekende glazuren te maken!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Nutella-type Vegan Hazelnut Cream is een zoete voeding zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong; het is dus ook cholesterol- en lactosevrij.
Het heeft duidelijk een zeer hoge energie-inname, met een calorieoverwicht dat wordt gedragen door lipiden, gevolgd door eenvoudige suikers (overvloedig) en tenslotte door eiwitten. De vezels zijn opmerkelijk.
De vegan hazelnootcrème is niet geschikt voor de voeding tegen overgewicht, diabetes mellitus type 2 en hypertriglyceridemie De gemiddelde portie komt overeen met ongeveer 20g (80kcal).
.jpg)
