We bevinden ons midden in het tijdperk van de moderne taarten: de klassieke oma's taarten, lange tijd gekookt in de houtoven, maken plaats voor degenen die in korte tijd in de magnetron zijn gekookt! deze innovatieve taarten geven het beste van zichzelf, zowel praktisch als qua kookmethode.Een voorbeeld: met het yoghurtdessert dat ik vandaag voorstel, hebben we 2 minuten nodig om het deeg te bereiden en 4 minuten om te koken!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 183 KCal calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 gram yoghurt
- 60 g (1 medium) eieren
- 100 g zure kersensiroop en zure kersen op siroop
- 25 ml maïsolie
- 70 g witte bloem type 00
- 4 g bakpoeder
- Vanille geur
- 1 snufje zout
Benodigde materialen
- Siliconen donutvorm met een diameter van 20 cm
- schaal
- Houten lepel
- Zweep
- Zeef
Voorbereiding
- Meng in een kom de yoghurt, het ei, de maïsolie, de vanille-essence en een snufje zout.
- Combineer de witte bloem en de gezeefde gist en meng de ingrediënten met een garde.
- Voeg de siroop en de kersen op siroop toe en meng.
Enkele alternatieven
In dit recept raden we het gebruik van suiker niet aan omdat het zoete deel wordt geleverd door zure kersen op siroop.
Als alternatief voor zure kersen op siroop kan 50 g suiker worden gebruikt.
Het dessert kan worden verrijkt met stukjes fruit, zoals: perziken, abrikozen, meloen, aardbeien, kersen, etc.
Witte yoghurt kan worden vervangen door fruityoghurt.- Bestrijk een donutvormige siliconenvorm met een diameter van 20 cm met een beetje maïsolie: op deze manier is het gemakkelijker om de cake na het koken om te draaien.
- Bak de cake 4 minuten in de magnetron op 800W.
Wist je dat
De minuten en het vermogen van de oven kunnen veranderen afhankelijk van de kenmerken van het instrument en de gebruikte bak: soms duurt het voor een perfecte bereiding 5 minuten, nog eens 3,5 minuten.
De cake kan ook in de oven gebakken worden: wij adviseren 20 minuten op 160°C (geventileerd).- Haal de taart uit de magnetron. Draai de yoghurtcake ondersteboven door er een schoteltje op te plaatsen.
- Laat afkoelen en serveer naar wens, bestrooid met poedersuiker.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Verfraai het dessert met een snufje poedersuiker en serveer het samen met vers fruit van alle soorten: de combinatie zal perfect zijn en de presentatie onberispelijk!Het ziet eruit als een dessert bereid door banketbakkers!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Fast Yoghurt Cake is een recept dat in de groep desserts valt.
Het heeft een lage tot gemiddelde calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, gevolgd door lipiden en tenslotte door eiwitten.
Koolhydraten zijn voornamelijk complexe, onverzadigde vetzuren en peptiden met een hoge biologische waarde.
Cholesterol is relevant en vezels zijn schaars.
De Fast Yoghurt Cake is een bereiding die zich leent voor de meeste diëten; in geval van overgewicht en metabole pathologieën is het echter noodzakelijk om de gemiddelde portie en de frequentie van consumptie te verminderen.
Het bevat kleine concentraties lactose en moet in de voeding worden vermeden tegen intolerantie voor melksuiker.
Het levert ook gluten, waardoor het ongeschikt is voor het voedingsregime van coeliakie.
Het is relevant voor de vegetarische filosofie, maar niet voor de veganistische.
De gemiddelde portie ligt rond de 50-60 g (90-110 kcal).
