Het My-personaltrainerTv-laboratorium wordt tegenwoordig omgetoverd tot een Hawaiiaanse keuken: voor de gelegenheid stel ik de Poké Bowk voor, een gerecht op basis van rauwe vis.
Identiteitskaart van het recept
- 158,4 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- koriander naar smaak
- chilipeper naar smaak
- 1 van komkommers
- 100 gram ananas
- 20 gr sesamzaadjes
- naar smaak van rijstazijn
- zout naar smaak
- 150 gr ontdooide tonijn
- 100 gr zwarte rijst
- qs sesamolie
Benodigde materialen
- Kommen
- Snijplank
- Mes
- Mortier
- Braadpan
Voorbereiding
Koel de tonijn eerst thermisch en laat hem minimaal 36 uur in de vriezer (of 24 uur bij -20°C). Snijd het vervolgens in regelmatige stukken.
