[Ik praat tegen een (nep)slang]
'Jij, slang, liet me de stuipen op het lijf jagen en sloeg me bijna van mijn vliegende bezem! Nu zal ik je betoveren en je in voedsel veranderen, zodat iedereen je vlees kan eten ”.
Heb ik je een beetje geïntrigeerd of moet ik een andere hekserij uitvinden om je te vermaken?
Dan "mijn ogen" en blijf aan het scherm gekluisterd voor dit leuke recept!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 247 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor de "Slangen"
- 10 stuks kruidnagel
- Een paar stukjes rode peper of chili
- 5 stuks (ongeveer 250 g) kippenworstjes
Om te serveren (voor de nep "Prato")
- 150 g voorgekookte basmatirijst
- Een paar druppels chlorofyl
- 1 snufje zout
- 1 scheutje extra vierge olijfolie
Benodigde materialen
- Braadpan voor het koken van rijst
- Vergiet
- Pan met deksel
- 5 lange spiesjes
- Tafellepel
Voorbereiding
- Giet veel water in een grote pan en breng aan de kook.
- Als het water kookt, giet je de rijst erbij (wij raden aan om niet-gaargekookte rijst te gebruiken, zoals voorgekookte of basmati) en zout naar smaak.
- Voeg een paar druppels chlorofyl toe aan het kookwater: zo neemt de rijst de kleur op en krijg je een groene rijst (waarmee je dan de "weide" voor de worst "slangen" gaat bereiden). Kook de rijst 12-15 minuten, met inachtneming van de op de verpakking aangegeven kooktijden.
Wist je dat
Chlorofyl wordt in de kruidengeneeskunde gebruikt als een anti-fermentatief middel. In dit geval wordt het chlorofyl echter uitsluitend voor kleurdoeleinden gebruikt. Degenen die geen chlorofyl kunnen vinden (wel verkrijgbaar in apotheken of kruidendokters), kunnen een groene risotto bereiden door de rijst op een gesneden spinaziesaus te koken.- Maak ondertussen de "serpentelli": prik in elke kippenworst met een lange spies, probeer een golvende vorm te krijgen die lijkt op die van slangen.
- Als de stokjes te lang zijn, knipt u het teveel af.
- Bak de worsten goed bruin in een zeer hete pan (zonder olie of boter toe te voegen!), Houd een hoog vuur aan. Nadat de worsten aan alle kanten bruin zijn geworden, bedek de pan met het deksel, zet het vuur laag en kook nog een paar minuten.
- Haal de worstjes uit de pan om te voorkomen dat ze overtollig vet opnemen. Laat iets afkoelen en verwijder dan voorzichtig de stokjes van de worstjes, die nu de vorm van een "slang" hebben aangenomen.
- Maak 2 kleine gaatjes in het ene uiteinde van elke worst om de ogen van de slang te maken: plaats gewoon 2 kruidnagels of 2 peperkorrels.
- Maak voor mond en tong een horizontale snee onder de ogen en steek er een driehoekig stukje chilipeper of rode peper in.
- Op dit punt is de rijst klaar: giet de rijst uit het water, voeg een druppel extra vierge olijfolie toe en plaats deze op een grote serveerschaal, zoals een gazon. Leg de slangenworstjes op de groene rijst en serveer.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Veel plezier met het schrikken van je vrienden op Halloween door een mooi gerecht te presenteren gemaakt met eetbare slangen! Voor een menu waar je van gaat kruipen!!!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Sausage Snake - Halloween-recept - is een enkelvoudig gerecht met een prevalentie van complexe koolhydraten. De eiwitten zijn van gemiddelde en hoge biologische waarde en de vetten zijn voornamelijk enkelvoudig onverzadigd. Cholesterol is in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig. De Sausage Snake - Halloween-recept - is een gerecht met een hoge energiedichtheid en moet met mate worden geconsumeerd als het (zelfs af en toe) wordt geconsumeerd in het caloriearme dieet tegen overgewicht.
De gemiddelde portie Sausage Snake is ongeveer 150g (370-500kcal).
.jpg)
