Wat is de ham?
Met de term gedroogde ham betekent de poot (achterpoot of verse ham) van het gedomesticeerde varken (Genus Suus, Soort zeug, Ondersoorten domesticus - binominale nomenclatuur: S. scrofa domesticus); vanuit gastronomisch oogpunt is "prosciutto" ook synoniem met twee soorten salami: rauwe ham En gebakken ham.
.jpg)
