Zandkoekkoekjes: voeding en dieet

Algemeenheid

Zandkoekkoekjes zijn zoet en droog gebak.
Ze hebben een onafhankelijk gastronomisch doel; ze vertegenwoordigen een typisch product van secundaire maaltijden (snacks) en van het Italiaanse ontbijt en gaan vaak gepaard met dranken zoals thee, melk of sappen.

Ze bevatten ongeveer drie delen bloem, twee delen boter, een deel suiker en twee dooiers voor elke 2 kilogram deeg; Ook karakteristieke elementen zoals citroenschil, vanille, fijn zout, cacao, etc. kunnen aan de basisingrediënten worden toegevoegd.
Er zijn veel soorten kruimeldeegkoekjes; ze onderscheiden zich door:

• Vorm en grootte.
• Recept / Soort kruimeldeeg.
• Karakteristieke ingrediënten (smaken, kleurstoffen, etc.).
• Nutritionele kenmerken.

Zanddeegkoekjes hebben een aanzienlijke calorie-inname en niet te verwaarlozen chemische eigenschappen; vanwege de metabolische impact die ze uitoefenen, moeten deze voedingsmiddelen in beperkte hoeveelheden en frequentie worden geconsumeerd.

Types

Zoals verwacht kunnen kruimeldeegkoekjes volgens verschillende criteria worden geclassificeerd.