Wat is Chianti Classico?
Chianti Classico is een Italiaanse rode wijn, oorspronkelijk afkomstig uit Castellina in Chianti, Radda in Chianti en Gaiole in Chianti; sinds 1984 geniet het van het DOCG-keurmerk (Controlled and Guaranteed Designation of Origin), de hoogste erkenning voor Italiaanse kwaliteitswijnen.
Redactioneel krediet: Shutterstock.com
Chianti Classico heeft minimaal twee jaar gerijpt (geschat vanaf 1 januari van het oogstjaar), waarvan minimaal drie maanden op fles, en met een alcoholgehalte van minimaal 12,5 ° kan de titel van “Chianti Classico Riserva” worden verdiend .
De naam "Gran Selezione" is een verdere erkenning die de wijn bereikt door te voldoen aan strengere criteria (minimale rijping van 30 maanden en de aanwezigheid van kwalitatief adequate chemische en organoleptische kenmerken).
