Dieet voor verkoudheid

het is totaal ongepast (behoudens secundaire complicaties).

gewoonlijk toe te schrijven aan dergelijke virussen rhinovirus.

Shutterstock

Verkoudheidssymptomen zijn voornamelijk: niezen, overmatige slijmproductie, verstopte neus en soms sinus, keelpijn, hoesten, hoofdpijn en vermoeidheid. We herinneren ons dat verkoudheid een andere ziekte is dan griep, ook al hebben de voedingsmaatregelen enkele kenmerken gemeen (Voor meer informatie: Dieet voor de griep).

Hoewel het geen directe therapeutische functie heeft, kan het dieet een beschermend en ondersteunend effect hebben bij het herstel van verkoudheid. Een aangepast dieet heeft zelfs een positief effect op het immuunsysteem en bevordert soms de matiging van symptomen. Omgekeerd verzwakt algemene ondervoeding, met name vitaminetekorten, het organisme waardoor het vatbaar wordt voor virale infectie.

, voeding, mate van fysieke activiteit, zwaarlijvigheid, stress, enz.
In absolute zin zijn de ideale omstandigheden voor een goed immuunsysteem echter:

Reeds bestaande genetische basis
Borstvoeding
Fysiologische, trofische en goed functionerende bacteriële flora
Volwassenheid (terwijl kinderen en ouderen zwakker zijn)
Onberispelijke voedingstoestand, dus in normaal gewicht en zonder enig gebrek aan energie, zoutoplossing, vitamines en antioxidanten
Goed niveau van fysieke activiteit, inclusief niet te intense motorische activiteit (de laatste kan slopend zijn)
Afwezigheid van andere pathologieën
Psychologische stabiliteit, weinig stress en regelmatig slapen.

er is geen bewijs dat het verhogen van de inname van bepaalde voedingsmiddelen of voedingsstoffen de incidentie van verkoudheid kan verminderen; aan de andere kant is aangetoond dat een toestand van ondervoeding of ondervoeding de ongelukkige mogelijkheden kan vergroten.

De essentiële punten van het koude dieet zijn weinig maar erg belangrijk. Allereerst is het essentieel om duidelijk te maken welke voedingsstoffen absoluut niet mogen ontbreken en welke (bij hogere doseringen dan normaal) een extra trofisch effect op het immuunsysteem kunnen uitoefenen.

In de inleiding zou ik willen toevoegen dat de statistieken een duidelijke verslechtering van de immuunconditie laten zien, een verhoogd risico op besmetting en bijwerkingen van vaccins, vooral bij zwaarlijvige mensen. Dit betekent dat een te energiek, slecht verdeeld en geassocieerd met een zittende levensstijl ook een predisponerend effect heeft op verkoudheid.

De moleculen die betrokken zijn bij het voorkomen van verkoudheid en het verbeteren van de genezing zijn: vitamine C (ascorbinezuur), vitamine D (calciferol), zink, isoflavonen, probiotica en prebiotica.

Dit zijn plantaardige antioxidanten, typisch voor soja (maar ook aanwezig in groenten en fruit), die in staat zijn om (dankzij verschillende mechanismen) de infectieuze werking van bepaalde virussen te bestrijden; bovendien hebben isoflavonen antioxiderende, kankerbestrijdende effecten, positief voor lipemie en glycemie enzovoort.

. Een treffend voorbeeld van zijn therapeutische kracht is het beroemde geval van Allan Smith die, na het oplopen van een ernstige vorm van Mexicaanse griep, werd behandeld met een combinatie van orale en veneuze vitamine C. Uiteraard biedt het enkele geval geen zekerheid, maar een startpunt om over na te denken.

Onderzoek gepubliceerd in de "Cochrane Database of Systematic Reviews" in 2013 wees uit dat regelmatige vitamine C-suppletie een "bescheiden maar consistent effect had bij het verminderen van de duur van symptomen van verkoudheid."

Bovendien kan deze antioxidant, wanneer toegediend aan duursporters (mogelijk onderhevig aan deficiëntie, immuunstress, enz.), het risico op infectie halveren.

Om de inname van vitamine C in de voeding te verhogen, is het vanuit praktisch oogpunt noodzakelijk om seizoensgebonden rauwe groenten en fruit te eten.Ze zijn bijzonder rijk aan ascorbinezuur: kiwi's (inclusief vitamine E, foliumzuur, polyfenolen en carotenoïden) , citrusvruchten , chili, paprika, peterselie, sla, broccoli, spruitjes, pompoen, papaya, tomaten enz.

Aardappelen bevatten ook vitamine C, maar de noodzaak om te koken vermindert hun concentratie.

"Ander onderzoek, gepubliceerd in het" British Journal of Nutrition ", onthulde dat een dieet rijk aan kiwi's de duur en ernst van symptomen van de bovenste luchtwegen (verkoudheid) bij de oudere bevolking verminderde.

Voor meer informatie: Vitamine C en verkoudheid. Het is een zeer krachtig antimicrobieel middel dat 200 tot 300 verschillende antimicrobiële peptiden produceert (tegen virussen, bacteriën en schimmels).

Lage niveaus van vitamine D kunnen de immuunrespons ernstig in gevaar brengen en de gevoeligheid voor verkoudheid, griep en andere luchtweginfecties vergroten; de correlatie is aangetoond door verschillende onderzoeken. Een daarvan is bijzonder representatief "Vitamine D en andere eenvoudige, goedkope trucs om een verkoudheid te genezen", uitgevoerd in Amerika; het gaat om ongeveer 19.000 mensen en toonde aan dat degenen met de laagste niveaus van vitamine D een hogere incidentie van verkoudheid en griep rapporteerden.

De beste bron van vitamine D is blootstelling aan zonlicht (UVB-stralen), aangezien ons lichaam het in de huid kan synthetiseren.Als blootstelling niet genoeg zou zijn, zou het nodig zijn om de consumptie van vis en eieren te verhogen en aan te vullen met vitamine Synthetisch D3.

Rekening houdend met het feit dat 1 IE het "biologische equivalent van 0,025 µg min of meer" actieve "vitamine D is, gaan we nu de aanbevolen (PRI) en/of adequate (AI) inname specificeren volgens de LARN:

PRI en AI van cholecalciferol (D3) / ergocalciferol (D2) voor de Italiaanse bevolking is 15 microgram (μg) / dag - met als enige uitzondering ouderen, die 20 μg / dag zouden moeten bereiken.

Echter, op basis van recente inzichten van "GrassrootsHealth", zou de gemiddelde dosis vitamine D3 voor volwassenen - die nodig is om bevredigende niveaus van hetzelfde in het bloed te bereiken - ongeveer 8.000 IE / dag moeten zijn (veel hoger dan de suggereerde door het instituutsonderzoek in het voedingsgebied).

Om de doorgang van vitamine D3 "van de" darm naar het bloed "te optimaliseren is het namelijk noodzakelijk dat de gehaltes aan vitamine K2 (anti-hemorragisch) en magnesium ook kwantitatief voldoende zijn.

K2 heeft ook een preventieve werking op de neiging tot toename van endovasculaire calcificatie.

Zonder de inname van 400 mg/dag magnesium is 146% vitamine D meer nodig om hetzelfde gehalte in het bloed te bereiken.Het tegenovergestelde is ook waar, dat wil zeggen dat de vitamine de opname van magnesium vergemakkelijkt, maar met een groot deel ervan voor zijn metabolische omzetting in de actieve vorm, verhoogt het het risico op een tekort.

Uiteindelijk optimaliseert de gecombineerde suppletie van magnesium en vitamine K2 de bloedspiegels van vitamine D vanaf baseline. Omgekeerd stijgt de behoefte aan orale exogene vitamine D met 244%.

Opmerking: voor kinderen zijn veel experts het erover eens dat ze ongeveer 35,00 IE / kg lichaamsgewicht nodig hebben.

Aan de andere kant is de enige manier om te controleren of de inname van vitamine D3 optimaal is, de bloedtest, die een plasmaconcentratie van minimaal 40 ng / ml (bij voorkeur 50-70 ng / ml) moet aantonen.

heeft aangetoond dat dit mineraal, wanneer het binnen een dag na de eerste tekenen wordt ingenomen, de ziekteduur, tot 24 uur, en de ernst van de symptomen kan verminderen.

De aanbevolen zinkdosering is maximaal 50 mg / dag; de voedingsmiddelen die het meeste bevatten zijn: oesters, lever, melk en vlees.

het is verantwoordelijk voor functionele veranderingen en vermindering van immuuntrofisme. Meestal wordt deze onbalans veroorzaakt door:

Overmaat aan enkelvoudige geraffineerde suikers
Gebrek aan gezonde vetzuren
Tekort aan vezels en prebiotische koolhydraten
Schaarste aan exogene lactobacillen, bifidobacteriën en eubacteriën.

Om het evenwicht van de bacteriële darmflora te herstellen is het dus noodzakelijk om de juiste hoeveelheden prebiotica aan te maken en voedingsprobiotica te verhogen.In het eerste geval volstaat het om groenten en fruit in gewone porties te consumeren (in totaal vier per dag); in de tweede plaats kunnen verschillende gefermenteerde producten zoals yoghurt, kefir, karnemelk, kimchi, miso, augurken en zuurkool helpen. Als alternatief kan het een goed idee zijn om aan te vullen met dieetyoghurts en supplementen.

, om regelmatig kippenbouillon te consumeren.

Dit voer is licht verteerbaar en bevat veel nuttige voedingsstoffen; onder andere:

Biologisch beschikbare minerale zouten zoals: magnesium, fosfor, silicium, zwavel en andere
Chondroïtinesulfaten, glucosamine en andere verbindingen gewonnen uit kraakbeen, met ontstekingsremmende werking
Vrije aminozuren met ontstekingsremmende werking, zoals glycine, proline en arginine
Aminozuur cysteïne, dat het overtollige slijm lijkt te verdunnen (typisch voor verkoudheid).

De werking van cysteïne - geassocieerd met de hoge temperatuur van de drank en de aanwezigheid van pittige moleculen (capsaïcine uit peper, piperine uit peper, enz.) - is uiterst effectief in het bestrijden van congestie in de bovenste luchtwegen.

Naast de klassieke extra vierge olijfolie kan het nuttig zijn om kokosolie af te wisselen.Deze voeding bevat laurinezuur, dat door het lichaam wordt omgezet in monolaurine, een monoglyceride dat in staat is om met lipiden omhulde virussen en gramnegatieve bacteriën te vernietigen.

Het is altijd nuttig om de voorkeur te geven aan voedsel dat is verkregen van dieren die op de grond zijn grootgebracht en die met gras of met natuurlijke producten worden gevoerd.Deze maatregel is bedoeld om bepaalde moleculen te garanderen die nuttig zijn voor het immuunsysteem, zoals: carotenoïden, vitamine E, essentiële vetzuren, geconjugeerde linolzuur en zink.

Het is raadzaam om de consumptie van knoflook, ui, sjalot en dergelijke te bevorderen, vanwege hun allicinegehalte; dit molecuul met een karakteristieke smaak heeft antivirale, antibiotische en antischimmelfuncties.

Er zijn ook bepaalde kruiden, extracten en producten die nuttig zijn om het immuunsysteem te stimuleren; onder deze noemen we: curcumine uit kurkuma, olijfbladextract, bijenpropolis, carvacrol uit oregano-olie, medicinale paddenstoelen (ganoderma, shiitake, enz.), officinale kruidenthee (vlierbes, duizendblad, limoen, pepermunt en gember) en echinacea.

Het is duidelijk dat veel van deze producten deel uitmaken van de volks- of traditionele geneeskunde en niet altijd een eigentijdse wetenschappelijke bevestiging hebben; echter, na overleg met een arts (vooral essentieel tijdens zwangerschap en borstvoeding), kan het gebruik ervan soms voordelig zijn.