De symptomen van gastritis zijn herkenbaar omdat ze in alle klinische gevallen min of meer op dezelfde manier optreden en zijn: brandend maagzuur, verlies van eetlust, secundaire darmstoornissen, buikkrampen, halitose, braken, enz. Ook al varieert de behandeling naargelang de uitlokkende oorzaak (vaak gedeeltelijk psychosomatisch: stress), in de therapeutische context zijn steeds NODIG: het verwijderen van de bovengenoemde elementen, het verminderen van voedselporties, het gebruik van een antacidum om de acute symptoom, het gebruik van maagbeschermers, het gebruik van protonpompremmers, het gebruik van antibiotica tegen Helicobacter pylori (de laatste alleen op medisch voorschrift).
maar niet zonder maagVOLHEID te verzamelen (vooral 's avonds)
Integendeel, in het dieet voor gastritis is het noodzakelijk om licht verteerbare voedingsmiddelen te gebruiken, zoals:
- GEEN doorgekookte granen en peulvruchten
- Verse kazen, yoghurt en melk met een matig vetgehalte en in kleine porties
- Magere vis
- Vetarm vlees
- Groenten
NB. Het is van cruciaal belang om eenvoudige kookmethoden te kiezen die voldoende zijn om de eiwitten te denatureren, maar niet zo langdurig dat de tertiaire en quaternaire structuur opnieuw complex wordt of de oppervlakkige carbonisatie van het voedsel veroorzaakt (we raden normaal aan: koken, stomen, gebakken folie, pan met zacht vuur enz.); bovendien kan het nuttig zijn om de energetische macronutriënten gedeeltelijk te dissociëren.
Naast het vermijden van eiwitten en zeer vette voedingsmiddelen, is het nuttig om niet te veel kruidenolie op gerechten en voorgerechten te gebruiken en geen grote porties koolhydraten te combineren met eiwitten (omdat ze een andere pH nodig hebben bij de spijsvertering).
NB. Veel proefpersonen (maar niet alle) klagen over indigestie bij het inbrengen van fruit aan het einde van de maaltijd.
, vooral 's ochtends als u wakker wordt.
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 1
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 2
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 3
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 4
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 5
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 6
Gastritis Dieet Voorbeeld - DAG 7