Het is een tropische vrucht die behoort tot de VII fundamentele groep van voedingsmiddelen - voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C. Het bevat ook weinig water, veel oplosbare suikers (fructose), voedingsvezels en sommige mineralen - waaronder natrium en calcium. In het dieet heeft het dezelfde functie als lokaal fruit en kan het door de meerderheid van de algemene bevolking worden geconsumeerd, zij het in verschillende porties; er zijn echter enkele uitzonderingen, voornamelijk gerelateerd aan reeds bestaande pathologieën, die we later zullen beschrijven.
De drakenvrucht heeft een zeer karakteristieke vorm; het lijkt slechts vaag op de Indiase vijg, maar heeft grotere afmetingen en een unieke morfologie in zijn soort.De schil is meestal rood of paars of geel, terwijl het vruchtvlees rood kan zijn (of met tinten variërend van paars, tot magenta, tot roze ) of wit.Sommige bronnen beweren dat ze in de natuurlijke habitat aanzienlijke afmetingen kunnen bereiken.
Gewoonlijk worden drakenfruit of pitahaya's genoemd die worden geproduceerd door het botanische geslacht Stenocereus, terwijl de pitaya vaker wordt gebruikt voor het geslacht Hylocereus. Dragonfruit wordt voornamelijk geteeld in Zuidoost-Azië, Florida, het Caribisch gebied, Australië en alle tropische en subtropische regio's van de wereld.
.jpg)
