Het hebben van een "passend dieet, dat de hersencapaciteit stimuleert, zal je in staat stellen om de resultaten te maximaliseren in geval van studie, examens, op het werk. Dit komt omdat de niveaus van concentratie en mentale helderheid aanzienlijk zullen toenemen. Door het juiste voedsel op het bord te zetten, kun je u om ze allemaal te krijgen." de voedingsstoffen die nodig zijn voor cognitieve gezondheid.
Omega-3-vetzuren, die rijk zijn aan vette vis, walnoten en lijnzaad, zijn bijvoorbeeld een waardevol hulpmiddel bij cognitieve processen, bij het in stand houden van de synaptische functie en de plasticiteit van de neuronen. Wat we eten kan grote invloed hebben op hersenprocessen en cognitieve verwerking, het reguleren van neurotransmitters, de vloeibaarheid van celmembranen en de overdracht van zenuwsignalen.Het is essentieel om aandacht te besteden aan de signalen van Omega 3-tekort.
Uit een recente studie bleek dat vrije radicalen ook bepaalde hersenfuncties stimuleren.
Bovendien zou in de 60-plussers een middagdutje ook erg handig zijn
Vrije radicalen zijn ook belangrijk in de transplantatie- en progressiefase van de ziekte van Alzheimer, waarvan een andere studie de hersenmechanismen heeft geïdentificeerd die het mogelijk maken om neurodegeneratie te weerstaan.
en rijk aan antioxidanten. Het verminderen van het caloriegehalte beschermt de hersenen tegen oxidatieve schade. De hersenen worden met name blootgesteld aan oxidatieve schade vanwege de hoge metabolische activiteit. Verschillende voedingsmiddelen met antioxidanten hebben positieve effecten op de neurale functie, bevorderen de leer- en geheugenprestaties en zijn in staat om de cognitieve functies te verbeteren, de hersenen te beschermen tegen vrije radicalen en lipideperoxidatie.
Ei
Eieren helpen cognitieve functies te ondersteunen omdat ze hersenatrofie helpen vertragen. De verdienste gaat naar de B-vitamines, B6, B12 en foliumzuur, die het homocysteïnegehalte in het bloed kunnen verlagen. Hoge homocysteïnegehaltes worden geassocieerd met een verhoogd risico op beroerte en een grotere kans op het ontstaan van de ziekte van Alzheimer, dus op cognitieve stoornissen.
Noten en zaden
Om cognitieve achteruitgang te voorkomen en hersenactiviteiten te ondersteunen, is dat in dit geval vitamine E. Een goede aanvoer van deze vitamine wordt geleverd door oliezaden en gedroogd fruit. Walnoten zijn bijvoorbeeld een geweldige bron van vitamine E, samen met andere olievruchten, zoals amandelen, cashewnoten, pecannoten, paranoten en hazelnoten. Zelfs de zaden, ideaal om toe te voegen aan salades en soepen, of in het deeg van brood, zijn er rijk aan: sesam-, lijn- en zonnebloempitten.
Blauwe vis
Omega 3-vetten worden beschouwd als essentiële voedingsstoffen bij de preventie van verschillende ziekten, waaronder het risico op dementie, de ziekte van Alzheimer en geheugenverlies. Essentiële vetzuren worden, zoals bekend, niet door het lichaam aangemaakt, maar moeten in de voeding worden geïntegreerd. De meest effectieve omega-3-vetten komen in overvloed voor in vette vis in de vorm van EPA en DHA. Deze vetten zijn essentieel voor het hart en de hersenen en ondersteunen de hersen-, hart- en gewrichtsfunctie. Niet alleen dat, omega 3-vetten helpen stress te beheersen. Het dieet mag nooit ontbreken: zalm, tonijn, zalmforel, makreel, haring en sardines. Voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, zijn ze te vinden in lijnzaad of chiazaad en gedroogd fruit.
Volkoren
Het is niet gemakkelijk om de hele dag gefocust en energiek te blijven. Bij het kiezen van koolhydraten is het dus noodzakelijk om de juiste hoeveelheid energie te vinden die moet worden geïntroduceerd om de geest actief te houden. Energie bereikt de hersenen in de vorm van glucose in het bloed, dat langzaam moet worden vrijgegeven om glyemische pieken te voorkomen, die integendeel de mentale concentratie aanzienlijk zouden verminderen. Kies altijd voor ongeraffineerde volle granen, zoals brood, pasta, rijst , gerst , spelt, haver, met een lage glycemische index, die langzaam glucose in het bloed afgeeft, en behoren tot de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vezels en die bijdragen aan gewichtsverlies.
Volle granen zoals haver zijn heilzame voedingsmiddelen om bij het ontbijt te introduceren voor een gezonde darm.
Tomaten
In salades, als pulp of puree voor saus: tomaten zijn krachtige antioxidanten die de hersenen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Het gunstige effect van lycopeen, een krachtige antioxidant-koolwaterstof die in tomaten wordt aangetroffen, helpt hersencellen te beschermen door dementie te voorkomen, met name de ziekte van Alzheimer.
Kool
Bloemkool, savooiekool, kool, romanesco, zwarte kool, broccoli, spruitjes zijn seizoensgroenten die waardevol zijn voor cognitieve functies en voor het versterken van het immuunsysteem. Groenten behorend tot de Brassicaceae-familie zijn rijk aan vitamine K en glucosinolaten, kunnen hoge concentraties van neurotransmitters zoals acetylcholine vasthouden, ondersteunen de goede werking van het centrale zenuwstelsel en versterken het geheugen.
Bosbessen
Bessen zijn goed voor het geheugen en cognitieve functies. Bosbessen en in het algemeen donkerrode en paarse groenten en fruit - zwarte druiven, kersen, aardbeien, frambozen, bramen, maar ook bieten - verbeteren de bloedtoevoer naar de hersenschors en de activering van geheugengerelateerde gebieden.
