Bewerkt door dokter Francesco Casillo
Er wordt verondersteld dat MCT's ook gunstig werken op het gevoel van verzadiging vanwege hun werking op: cholecystokinine, YY-peptide, remmend maagpeptide, neurotensine en pancreaspolypeptide.
Er wordt aangenomen dat MCT's lipolyse induceren door op verschillende routes in te werken:
- neerwaartse regulering van adipogene genen
- verminderde activiteit van het lipoproteïne Lipase van het vetweefsel.
- verbeterde insulinegevoeligheid en glucosetolerantie.
Deze bewijzen en overwegingen brengen ons ertoe om MCT's zelf te beschouwen als onderdeel van een dieetprogramma gericht op gewichtsverlies en tegelijkertijd te benadrukken dat hoewel het verzadigde vetzuren zijn (Lauric Acid C 12: 0), gezien hun metabolische kenmerken, zelf niet kunnen worden opgenomen in de hypercholesterolemische en cardiopathogene functies die ten onrechte worden toegeschreven aan de lipidenvoorziening in het algemeen en aan al zijn subklassen zonder onderscheid.
Recent werk gepubliceerd door Jeff Volek, PhD, van de Universiteit van Connecticut en Eric Westman, MD, van de Duke University Medical School, suggereert dat hypoglucide-diëten een veilig en effectief middel kunnen zijn om gewichts- en vetverlies te bevorderen7.
Volgens deze auteurs is een koolhydraatarm dieet een regime dat minder dan 50 gram koolhydraten per dag bevat..
De procentuele waarden van de macronutriënten in dit type dieet zijn 10% koolhydraten, 25-35% eiwitten en 55-65% lipiden, allemaal gezien in een caloriearme context.
Hoewel het lipidenpercentage hoog lijkt, moet er rekening mee worden gehouden dat het wordt toegepast op een caloriearm dieet en dat de daaruit voortvloeiende vertaling in gram pro-die-lipide-inname enigszins beperkt is. Er moet ook aan worden herinnerd dat de hoge inname van lipiden enzymatische aanpassingen stimuleert die het katabolisme van triglyceriden verhogen en verbeteren en de daaruit voortvloeiende toename van circulerende FFA (vrije vetzuren), verdringt T4 (thyroxine - schildklierhormoon) van bindingsplaatsen op plasma-eiwitten. van transport, waardoor het vrije aandeel van dit hormoon toeneemt, dat vrij om zijn biologische effect op perifere weefsels uit te oefenen, het basismetabolisme verhoogt waardoor het zijn lipolytische effect uitoefent8.
Maar dat is niet alles!
Na dit korte overzicht van wetenschappelijk onderzoek, waarin wordt benadrukt dat de "inname van lipiden niet zo slecht is als je wilt geloven, maar dat, naast de verbetering van cholesterolemie en het positieve effect van het verminderen van vet, de kers op de taart wordt weergegeven door zeer recent onderzoek dat de gevaarlijkheid van de "hoge inname van lipiden (inclusief" verzadigde" lipiden) nu een mythe maakt en de dreiging die wordt vertegenwoordigd door de voedselpiramide (waarin de behoefte aan prioriteit van de" koolhydraatinname extreem is) een realiteit , wat de teleurstelling wekte van hoe velen het met open armen verwelkomden om pizza, pasta, fruit to "go go" en voedsel zonder vet of de zogenaamde "0,1%" (maar vol met suikers) binnen hun DAGELIJKSE voedingsregime te rechtvaardigen!
In deze studie werden de effecten geëvalueerd op verschillende markers, die worden gebruikt om het risico op hart- en vaatziekten aan te geven, veroorzaakt door voedingsregimes die worden gekenmerkt door verschillende percentages macronutriënten gedurende een periode van 12 weken9.
De totale calorie-inname was hetzelfde tussen de groepen.
De calorie-inname van de eerste 3 weken was "onderhoud" voor alle groepen, in de volgende 6 weken onderging het een afname van 1000 kcal die nodig was om gewichtsverlies te veroorzaken, en in de laatste 3 weken was het dieet gestructureerd voor "stabilisatie" van de lichaamsgewicht bereikt.
Andere artikelen over "Veten, voeding en preventie van" atherosclerose "
- Effecten van een hypoglucidisch, hyperlipidisch, caloriearm dieet op de preventie van HVZ
- Vetten, gezondheid en atherosclerose
- Atherogenese, het proces van atherogenese
- Preventie van atherosclerose: hypolipidisch, hypocalorisch hyperglucidisch dieet VS hyperlipidisch, hypoglucidisch, hypocalorisch dieet
- Vetarm dieet en cardiovasculair risico
- Vetten en gezondheid: conclusies
