Gehaktbrood van tonijn en aardappelen zonder eieren

Jongens, hier ben ik weer in de keuken van My-personaltrainer. Ik kan dingen niet verbergen, dus ik haal meteen een pad uit mijn keel en zeg het allemaal in één adem: dit is mijn nieuwste recept dat ik je nu al voorstel, gezien mijn ongewenste opmerkingen over mijn "imperfecte" R, besloot ik , samen met de sitebeheerder en de YouTube-kanaalbeheerder, ontslag te nemen. Maar ik wil je bij het laatste recept betrekken: we gaan een gehaktbrood van aardappel en tonijn bereiden, speciaal voor Pasen!

Video van het recept

Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.

Identiteitskaart van het recept

• 90 KCal Calorieën per portie

• ingrediënten

  • 800 g aardappelen
  • 150 g tonijn in uitgelekte olie
  • 1 theelepel mosterd
  • q.s. van zout
  • 30 g kappertjes
  • 1 of 2 ansjovisfilets
  • 100 g augurken
  • 100 g smeerkaas
  • 50 g cherrytomaatjes

  Benodigde materialen

  • Braadpan met deksel
  • Aardappelstamper
  • Schotel
  • Mixer
  • Grote kom
  • Spuitzak of gebakspuit
  • Snijplank
  • Mes

  Voorbereiding

  1. Was en schrob de aardappelen met de schil om sporen van aarde te verwijderen. Schik de aardappelen in een grote pan, vul met water en breng aan de kook. Kook de aardappelen 45 minuten, of tot ze zacht zijn.
  2. Haal de aardappelen uit het kookwater en schil ze met je handen, eventueel met behulp van een klein mesje om brandwonden te voorkomen.
  3. Pureer de aardappelen in een kom.
  4. Giet de tonijn in de kom van een blender: voeg de mosterdpasta, wat kappertjes en de ansjovis toe. Mix tot het romig is.
  5. Voeg de tonijnroom toe aan de aardappelpuree en meng goed om alle ingrediënten te mengen. Zout naar smaak.

  Het advies OK
  Om te voorkomen dat u overdrijft met zout, is het raadzaam om de aardappelen pas te zouten na het toevoegen van de tonijncrème, die van zichzelf al zout is.
  Als het deeg te compact is, kun je een druppel melk of nog een theelepel mosterd toevoegen.

  6. Schik het tonijn-aardappelmengsel op een serveerschaal en probeer een vorm van een vis te creëren.
  7. Snijd de cherrytomaatjes en ingelegde augurken in dunne plakjes. Schik de plakjes cherrytomaatjes op de "staart" van de vis en leg de plakjes augurk op het "lichaam" van de vis om de kieuwen te vormen.
  8. Vul een deegspuit met de smeerkaas en versier de hele omtrek van de vis. Versier de "snuit" van de vis naar wens, misschien creëer je het oog met een plukje smeerkaas en een kappertje, en de mond met een plakje tomaat.

  Wist je dat
  In dit recept hebben we voorgesteld om smeerkaas te gebruiken in plaats van mayonaise: zo wordt het gehaktbrood lichter.

  9. Het tonijn-aardappelgehaktbrood kan warm of koud uit de koelkast geserveerd worden.
  
  

  Alice's commentaar - PersonalCooker

  Hier is het dan ons gehaktbrood met tonijn. We zijn dus aangekomen bij de laatste groeten: het spijt me je te moeten verlaten, ook omdat ik inmiddels dol op je ben geworden, maar jongens, hoe kon ik je naar jouw mening in de steek laten? Maak je geen zorgen, geen ontslag, geen ontslagen: ik heb je een aprilgrap gemaakt!

  Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept

  Gehaktbrood Met Tonijn En Aardappelen Zonder Eieren is een caloriearm gerecht met heel weinig vet. De meeste energie wordt geleverd door koolhydraten, terwijl eiwitten kwantitatief lager zijn.Cholesterol is onbeduidend, terwijl vezels in gemiddelde hoeveelheden aanwezig zijn.Het is een gerecht dat geschikt is voor de meeste diëten, zowel tegen ziekten van de stofwisseling als tegen overgewicht. Gehaktbrood van Tonijn en Aardappelen Zonder Eieren is ongeveer 300g (270kcal).