Weet je dat het spreekwoord "de jurk maakt de monnik niet" voor iedereen geldt? Zelfs voor koekjes! Nou ja, vandaag zullen we plezier hebben met het bereiden van wat "lelijke" snoepjes, ik zou zeggen zo slecht als ze goed zijn! Mijn tante gaf ze aan mij Delfina uit Merano en ik werd verliefd op ze. De smaak is heerlijk, ze smelten in je mond en alsof dat nog niet genoeg is, ze zijn zonder boter! Laten we eens kijken hoe deze chocolade en noten te bereiden koekjes.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 424 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 200 g pure chocolade
- 200 g walnotenpitten
- 80 g suiker
- 120 g (2 middelgrote) eieren
- 120 g witte bloem type 00
Benodigde materialen
- schaal
- Snijplank en mes of blender
- Bakplaat
- Bakpapier
- Weegschaal weegt voedsel
Voorbereiding
- Hak op een snijplank de walnoten en pure chocolade grof.
Het snelle alternatief
In plaats van het mes te gebruiken, is het ook mogelijk om de walnoten en pure chocolade grof te hakken met een blender: in dit geval moet je oppassen dat je een niet te dun mengsel krijgt.- Verwarm de oven voor op 180°C
- Verzamel het verkregen mengsel in een kom. Voeg de gepelde eieren, suiker en bloem toe: je moet een plakkerig mengsel krijgen.
- Verdeel het mengsel op een met bakpapier beklede plaat, egaliseer het met een spatel of een mes met een lang mes en zorg ervoor dat u een rechthoek of een vierkant krijgt met een dikte van 1 cm. Om het nivelleren te vergemakkelijken, adviseert u om uw handen te bevochtigen of het mes met een beetje water.
- Kook gedurende 12-15 minuten. Haal het mengsel snel uit de oven: het moet zacht maar droog zijn aan de buitenkant.
- Leg het koekje op de bladerdeegplank en steek er veel stukjes uit van ongeveer 3X4 cm groot.
Aandacht
Het koekje moet onmiddellijk worden gesneden, dwz wanneer het nog erg heet is, alleen op deze manier is het mogelijk om gewone koekjes te krijgen.- Laat afkoelen en serveer.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Als je van deze koekjes houdt, doe ze dan in een bak of blikken doos, zodat ze geen lucht aanzuigen en vocht vasthouden. Als je van droger houdt, sluit ze dan niet 2-3 dagen: ze worden knapperig en ze zullen pellen in je mond. Ze zijn 2 weken houdbaar, maar we wedden dat ze eerder klaar zijn?Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De Botervrije Chocolade Koekjes zijn zeer energieke droge snoepjes, met een prevalentie van calorieën toe te schrijven aan lipiden, gevolgd door koolhydraten en tenslotte door eiwitten. Cholesterol is vrij overvloedig, net als vezels; vetzuren zijn overwegend onverzadigd.
De Botervrije Chocoladekoekjes zijn niet geschikt voor het dieet tegen overgewicht en stofwisselingsziekten, ondanks dat ze een "uitstekende hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren hebben, zelfs essentiële; ze moeten ook worden uitgesloten van het dieet tegen coeliakie, terwijl ze wel mogen in dat voor l "intolerantie voor lactose.
De gemiddelde portie ligt rond de 30g (85-125kcal).
