Hier ben ik weer, vrienden van het web, super adrenaline voor jullie om jullie een lekker paasrecept aan te bieden. Weet je nog dat we samen de klassieke zoete duif maakten? Het duurde meer dan 14 uur rijzen: ongetwijfeld een uitstekend resultaat, niets te zeggen, maar het heeft een flinke dosis tijd en moeite gekost. in ieder geval een schot in de roos en pronken met je chef-vaardigheden: we zullen samen de creatie van de colomba zien met de twee chocolaatjes, die in een handomdraai klaar zijn.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 319 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
Voor het deeg
- 1 zakje bakpoeder
- 120 g suiker
- 1 fles vanillearoma
- 240 g (4 medium) eieren
- 1 snufje zout
- half glas rum
- 150 g aardappelzetmeel
- 150 g witte bloem type 00
- 50 g pure chocolade
- 50 g witte chocolade
- 100 g boter
Voor dekking
- 30 g witte chocoladevlokken
- 30 g hagelslag
- 100 g kookroom
- 100 g pure chocolade
Benodigde materialen
- Duifvorm (500 g)
- Grote kom
- Snijplank en messen voor chocolade
- Kleine steelpan au bain-marie om de chocolade te smelten
- Vergiet
- Houten pollepels
- Latex handschoenen (optioneel)
Voorbereiding
- Giet in een kom de witte bloem, het zetmeel, het bakpoeder en de suiker: meng de poeders om ze te mengen. Voeg de boter op kamertemperatuur toe en werk alles lang met je handen, zodat de laatste zich vermengt met de bloem.
- Voeg op dit punt de eieren één voor één toe, het zout en de vanillesmaak.
- Snijd de witte chocolade en de donkere chocolade in kleine stukjes: voeg dan de twee chocolaatjes toe aan het mengsel.
- Giet de verkregen room in een duifvorm van 500 g en plaats deze 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Het advies OK
Voor de realisatie van deze taart hebben we een papieren mal in de vorm van een duif gebruikt. Wie de vorm niet heeft, kan toch een eenvoudige pan met een diameter van 26 cm gebruiken.- Maak ondertussen de colomba couverture: smelt de pure chocolade au bain-marie met de kookroom.
- Als de colomba is afgekoeld, giet je de chocoladeroom die het oppervlak perfect bedekt. Decoreer naar wens met witte chocoladekrullen en pure chocoladehagelslag.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Snel ja, maar altijd effectief.Dit is dan ook de Paaschocolade colomba, in zijn ultrasnelle variant.Als je wilt, kun je de colomba ook verrijken met een extra chocoladevulling, voor een watertandend resultaat.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
De snelle colomba met twee chocolaatjes is een hoogcalorisch dessert en moet met mate worden geconsumeerd. Het is een preparaat dat een aanzienlijke hoeveelheid vet bevat en voor het grootste deel verzadigd is (naast cholesterol); net als de andere feestelijke desserts, moet de snelle colomba met twee chocolaatjes met mate worden geconsumeerd en in porties van ongeveer 60-80 g. NB. Om de calorie-inname van het product te verminderen, is het mogelijk om het gebruik van couverturechocolade te vermijden of het gebruik ervan drastisch te verminderen.
