Verkrijgbaar in de vorm van snacks, smoothies, poeders of repen, maaltijdvervangers zijn speciale voedingssupplementen die, zoals het woord zelf al aangeeft, sporadisch kunnen worden geconsumeerd als alternatief voor een van de drie hoofdmaaltijden. Vergeleken met een klassieke smoothie of een standaard reep onderscheiden maaltijdvervangers zich door de juiste hoeveelheid voedingsstoffen, zouten en vitamines, terwijl ze de energie-inname afkomstig van vetten en suikers beperken. En vandaag stel ik je een heerlijke vervangende smoothie voor van de zelfgemaakte Banaansmaak maaltijd, perfect uitgebalanceerd en verzadigend.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 126 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 50 g magere ricotta
- 150 ml sojamelk
- 20 g sultanarozijnen
- 20 g amandelen
- 50 g bananenpulp
- 5 g tarwezemelen
- 20 gram whey eiwit
- 1 g guargom
Benodigde materialen
- Glazen blender
- Weegschaal weegt voedsel
- Mes
- Kookpan
Voorbereiding
- Week de rozijnen ongeveer tien minuten in warm water.
- Schil de banaan en snijd hem in stukjes.
- Rooster de amandelen in een pan en laat ze afkoelen.
- Meng in het glas van de blender de magere ricotta, de sojamelk, de door het weekwater verzachte en uitgelekte rozijnen, de geroosterde amandelen, de tarwezemelen, het eiwitpoeder en de guargom.
alternatieven
Als alternatief voor guargom kan xanthaangom of taragom worden gebruikt.
In plaats van amandelen kunnen hazelnoten worden gebruikt en rozijnen kunnen worden vervangen door gedroogde bosbessen of goji-bessen.- Mix alle ingrediënten tot je een romige consistentie krijgt. Als je meer vloeistof wilt, voeg dan meer magere melk of een paar ijsblokjes toe.
- Consumeer de maaltijdvervangende shake onmiddellijk om oxidatie van de ingrediënten te voorkomen.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Een verrukkelijke, vullende en vullende maaltijdvervangende smoothie die van tijd tot tijd kan worden ingenomen als alternatief voor ontbijt, lunch of diner. Ik voel me echter verplicht om te onthouden dat maaltijdvervangers een acceptabel compromis vormen in de voeding van de persoon met obesitas of overgewicht in het kader van een gecontroleerd dieet.De consumptie van deze specifieke supplementen is alleen te rechtvaardigen door een afslanktherapie voor curatieve doeleinden.Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Maaltijdvervangende Shake is een voedingsmiddel dat weinig calorieën bevat. Energie wordt vooral geleverd door lipiden, gevolgd door koolhydraten en eiwitten. Vetzuren zijn overwegend onverzadigd, cholesterol is laag en vezels stellen niet teleur. De maaltijdvervangende shake is geschikt voor elk dieet, maar zorg ervoor dat het niet wordt opgenomen in het dieet voor coeliakie en lactose-intolerantie. De gemiddelde portie hangt af van de maaltijd die het moet vervangen en in de context van een secundaire (snack) kan het overeenkomen met 100 g (125 kcal).
