De uitdaging van vandaag: een chocolademousse… zonder room, zonder eieren, zonder suiker. Het zal mogelijk zijn? Dat kan natuurlijk: ontdek hoe je een fantastische chocolademousse maakt met water, sinaasappel en kruidnagelgeur.
Identiteitskaart van het recept
- 234 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 gr (72% met 46 gr vet) pure chocolade
- 135 gr (kan worden vervangen of gemengd met sinaasappelsap) water
- kruidnagel naar smaak
- 1 sinaasappelschil
Benodigde materialen
- Kleine steelpan voor au bain-marie
- Ijs
- Elektrische zwepen
Voorbereiding
