E321 HYDROXYTOLUEEN BUTYLAAT (BHT)
Gebutyleerd hydroxytolueen is een synthetische antioxidant vergelijkbaar met de vorige, maar goedkoper.
Het kan huidreacties, barsten in de huid en fysieke verstoringen van het voortplantingssysteem en de bloedsomloop veroorzaken.
Ook kan dit additief, net als E320, de vorming van maagenzymen in de lever bevorderen, waardoor de vernietiging van andere stoffen zoals vitamine D wordt aangewakkerd.
Het is verboden om het in babyvoeding te doen.
Gebutyleerd hydroxytolueen kan aanwezig zijn in kauwgom, voedingsmiddelen die vet bevatten, enz.
Er zijn nog steeds tegenstrijdige meningen over de toxiciteit ervan: sommige experimenten hebben zelfs de mogelijkheid geopperd dat het tumoren bij de rat kan veroorzaken.
ADI DOSIS: 0,05 mg per kg lichaamsgewicht.
Na de beoordeling van de hoeveelheden BHA en BHT die op nationaal niveau zijn ingenomen, is dit additief een van de additieven waarvoor de veiligheidsniveaus moeten worden herzien en opnieuw beoordeeld.
E321
