Carnitine is wijdverbreid in twee isomere configuraties:
- L-carnitine: metabolisch actief; het wordt gekenmerkt door een zeer lage toxiciteit
- D-carnitine: het wordt als giftig voor mensen beschouwd, omdat het de endogene synthese van L-carnitine remt.
L-carnitine zit in de meeste voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Vanwege de metabolische rol die het speelt, wordt het veel gebruikt voor de formulering van bepaalde afslankvoedingssupplementen of gericht op het verbeteren van sportprestaties. Bij kamertemperatuur en in zuiverheid verschijnt carnitine als een in water oplosbaar wit poeder.
met een lange keten om van het cytosol naar de mitochondriën te gaan, wordt carnitine beschouwd als een onmisbare factor in de bèta-oxidatie van lipiden, vooral in spiercellen. Om deze reden geloven velen dat door de concentratie van carnitine in het dieet te verhogen, het mogelijk is om een toename van de effectieve consumptie van vetzuren te verkrijgen, wat een "versnelling van gewichtsverlies of, bij duursporten, ook een verbetering van de In werkelijkheid is dit niet het geval, maar om de redenen voor deze conclusie te begrijpen, is het noodzakelijk een kleine stap terug te doen, dus laten we het hebben over de werkelijke effectiviteit van carnitine., met betrekking tot het metabolische belang ervan, werd carnitine vitamine BT gedoopt.
Al snel werd echter ontdekt dat het organisme, uitgaande van de voorlopers lysine en methionine, - vooral in de lever maar ook in de nieren, in omstandigheden van perfect functioneren - in staat is om het te produceren en volledig te voldoen aan zijn metabolische behoeften. carnitine werd niet meer als een vitamine beschouwd, maar als een vitamine-achtige factor, ongetwijfeld fundamenteel maar helemaal niet "essentieel".
-cos-cause-e-rimedi.jpg)
