Maca
Daar Maca of Peruaanse maca (botanische naam Lepidium meyenii) is een "plant" ginseng" die zeven "meerjarige" variëteiten omvat, allemaal afkomstig uit Zuid-Amerika en meer bepaald naar de bergrug van de Andes.
In de periode van bestuiving produceert de Maca kleine bloeiwijzen met 5 bloembladen van wit - strogele kleur; de respectieve vruchten zijn klein en droog van consistentie. Eens (sinds de "gouden eeuw van de Inca's") werd het op grote schaal gekweekt door de bevolking andes; vandaag is dat veel minder het geval en is de productie beperkt tot het plateau van Puna (Pasco) et al junin, tussen 3500 en 4500 meter boven zeeniveau. De productie ervan bepaalt de karakteristieke "verarming van de bodem" die een braak (rust van de gewassen) van ongeveer 5 jaar vereist.
In het licht hiervan is het niet moeilijk te geloven dat Maca een bijzonder "rijke" groente is aan voedingsstoffen die nuttig zijn voor het lichaam ... zelfs als dit geen "speciaal" effect op de mens rechtvaardigt. Maar wees voorzichtig, aangezien Maca een knol is, worden de bladeren NIET geconsumeerd (breder aan de basis en kleiner naar de top), maar eerder de kleine wortels en het aangehechte vlezige gedeelte dat - naar het gerucht gaat ... - evenals eetbaar, als ze correct worden geconsumeerd, ZULLEN ze de vruchtbaarheid van zowel vrouwen als mannen VERHOGEN.
Eet Maca
De Maca knol wordt zowel vers als gedroogd geconsumeerd; Verse Maca wordt gekookt of geroosterd, terwijl gedroogde Maca (een hele maand in de zon!) in water kan worden gevonden en als verse Maca kan worden geconsumeerd, of verpulverd om een essentieel ingrediënt te worden in snoep en/of sterke drank.
Maca chemie en samenstelling
De pre-Columbiaanse beschavingen, tussen de dertiende en zestiende eeuw, verbouwden Maca op het Peruaanse plateau vanwege de hoge energiedichtheid en de intense algehele voedingswaarde van het medicijn (knol en wortels).
Maca (afhankelijk van de variëteit) bevat een eiwitgedeelte dat varieert tussen 10 en 18 g per 100 g eetbare portie (terwijl de rest van de energie wordt geleverd door koolhydraten en lipiden); de peptiden die erin zitten zijn van gemiddelde biologische waarde en bestaan uit discrete hoeveelheden essentiële aminozuren zoals: leucine, fenylalanine, lysine, valine, isoleucine, threonine, methionine en histidine.Deze eigenschap heeft Maca tot een onmisbare knol gemaakt omdat, op het Andesplateau, voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong (bevattende eiwitten van hoge biologische waarde) zijn niet bijzonder gemakkelijk te vinden .... ten koste van de algehele eiwitkwaliteit. Er wordt aangenomen dat de associatie van Maca met andere voedingsmiddelen die de beperkende aminozuren bevatten, in staat was om de voorraad essentiële aminozuren aan te vullen door het dieet van de gevestigde populaties in evenwicht te brengen.
Ook opmerkelijk is de gemiddelde inname van minerale zouten, met inbegrip van zowel micro- als macro-elementen; Maca bevat uitstekende hoeveelheden van: kalium (K - 2050 mg per 100 g), calcium (Ca - 150 mg per 100 g), ferri of trivalent ijzer (Fe3 + - 16,6 mg per 100 g), koper (Cu - 5,9 mg per 100 g), zink (Zn - 3,8 mg per 100 g); natrium (Na) en mangaan (Mn) niet bepaald. Het vitaminegehalte van Maca is ook niet te verwaarlozen. in het bijzonder de in water oplosbare van groep B.
Nieuwsgierigheid: Maca bevat ook typische en exclusieve moleculen van deze knol, de macaridines (gebenzyleerde derivaten van 1,2-dihydro-N-hydroxypyridine) en de macamiden (benzyalkamiden); Maca etherische olie bevat fenylacetonitril, benzaldehyde en 3-methoxyfenyl-acetonitril.
Eigendom
Maca is (net als de andere Ginsengs) altijd beschouwd als een knol met uitzonderlijke eigenschappen; naast de verschillende voedingsaspecten die al zijn genoemd, worden tonische, afrodisiacum, vruchtbaarheidsbevorderende en adaptogene eigenschappen toegeschreven, maar er zijn nog geen sluitende studies beschikbaar die de willekeurige gunstige werking noch het werkingsmechanisme op de verhoging van de vruchtbaarheid aantonen..
Gebruik van Maca
Maca is een essentieel ingrediënt van de Peruaanse etno-geneeskunde, en weet je, tradities mogen niet worden onderschat.
Maca kan nuttig zijn als "tonic" in sportsupplementen en als aanvulling op caloriearme afslankdiëten, maar de consument verwacht niet per se wonderbaarlijke resultaten; het effect is enigszins subjectief en, als het voor sommigen onvervangbaar lijkt, voor anderen is weinig meer waard van een glas water.
Maca wordt ook aanbevolen vanwege het afrodisiacumpotentieel en de verhoogde vruchtbaarheid die is waargenomen in sommige Peruaanse onderzoeken; de aanbevolen dosering is ongeveer 1,5 g gezuiverd extract, te verdelen over 3 doses: ochtend, middag en avond op een volle maag.
Wetenschap in het voordeel van Maca
Over de "mannelijke man"
De toediening van Maca verbeterde de spermaproductie en de spermamobiliteit op een MANIER ONAFHANKELIJK VAN DOSIS EN HORMONALE AS Een volgende studie vergeleek Maca met een placebo en behaalde opnieuw positieve resultaten op VERLANGEN en onafhankelijk van de hormonale as.
Op de vrouwelijke rat
Oudere onderzoeken hebben een toename van de vruchtbaarheid bij vrouwelijke ratten gemeld, geassocieerd met een toename van oestrogeen en folliculaire stimulatie.
Op de mannelijke rat
Hetzelfde werk, maar bij mannelijke ratten, observeerde een toename van spermatogenese en ejaculatie, terwijl de hoge dosering van maca het inter-copulatory interval significant lijkt te verminderen. , van spermaproductie en, bij personen met erectiestoornissen, een vermindering van de latentie periode van erectie.
Bijwerkingen
Het gebruik van Maca is gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap en borstvoeding, maar bij de GEZONDE persoon heeft het geen enkele vorm van bijwerkingen vertoond.
