Op dieet met een beperkt budget

Geef weinig uit aan groenten en fruit

Het is misschien wel, samen met de aanvoer van vlees en visserijproducten, de belangrijkste paragraaf van het artikel.Dit is een nogal complex onderwerp omdat er meerdere bepalende factoren meespelen.

Onthoud allereerst dat een groente of een vrucht, om biologisch te zijn, NIET lelijk of verpest mag zijn. Dit is een veel voorkomende overtuiging die vaak bijdraagt ​​aan de verspreiding van voedselfraude. Wie zou kunnen zien of een slecht of bedorven voedsel van traditionele of biologische oorsprong is? Alleen controleorganen. Bij twijfel is het raadzaam om bepaalde producten alleen te kopen bij geautoriseerde dealers die zich bezighouden met gecertificeerde voedingsmiddelen; voor een keer is de korte toeleveringsketen (bedoeld als een "kraam" aan de kant van de weg) misschien niet de juiste keuze. Daarom beter een vrucht of een groente verkregen uit een goede traditionele landbouw dan een biologische "niet echt biologische"; vriendelijke lezers herinneren zich dat als een detailhandelaar erin slaagt te liegen over het soort gewas van een levensmiddel, het niet kan worden uitgesloten dat hij ook concessies doet aan de veiligheidstermijnen voor de verwijdering van pesticiden.
Gelukkig zijn er tegenwoordig verschillende groepen telers - directe dealers die grote ernst en professionaliteit tonen; het is daarom raadzaam om de dichtstbijzijnde centra te vinden waar u alleen seizoensfruit en GEEN exotisch fruit kunt kopen. Op deze manier zal het, naast een duidelijk lagere kostprijs, mogelijk zijn om te genieten van een groot voedingsvoordeel dankzij het behoud van antioxidante vitamines (vooral C - ascorbinezuur). Voor degenen die niet de mogelijkheid hebben om vergelijkbare gebruikers uit te buiten, is het raadzaam om dezelfde concepten in supermarkten toe te passen, naast de prijs ook de labels nauwgezet RAADPLEGEN.
Waar fruit vooral rauw geconsumeerd wordt, verandert de vraag bij groenten radicaal. Het is duidelijk dat, in overeenstemming met de bovenstaande principes, zelfs de aankoop van groenten zeer succesvol zal zijn. In dit geval zouden we echter nog een ander voordeel kunnen genieten: bewaring in de vriezer; iedereen weet dat het invriezen van groenten (en paddenstoelen) bijna nooit aanbevolen (tenzij u kunt genieten van bepaalde industriële / cateringtechnologieën zoals de blastchiller) omdat dit het risico vergroot dat plantencellen exploderen door de vorming van grote ijskristallen. Door het betreffende voedsel te koken of voor te koken of te blancheren, wordt het echter ook mogelijk om deze conserveringsmethode te gebruiken.
Ben je dol op asperges maar zijn ze maar 2 maanden per jaar verkrijgbaar? Geen probleem! Koop ze in grote hoeveelheden, was ze, schil ze en kook ze op 50% van het totaal door te koken, te stomen of in een snelkookpan; daarna, na nadat ze zijn afgekoeld, verpakt u ze in lijn alsof het een "patroonriem" is en vriest u ze in deze positie in (ook door de zakken in lagen te leggen). Als ze eenmaal hard zijn, kunt u ze allemaal in één enkele zak combineren door de eerder gebruikte zakken te wassen Dit is natuurlijk een heel triviaal voorbeeld dat ook kan worden toegepast op: artisjokken, broccoli, kool, enz. NB Het is altijd raadzaam om het product in stukken te snijden om een ​​grotere vriessnelheid en gemak van consumptie te garanderen.

Op een dieet met een beperkt budget - conclusies

Tot slot, het is geen toeval dat we het niet hebben gehad over ingeblikt voedsel (blik, augurk, in olie, gekonfijt fruit, conserven, jam, droog voedsel zoals crackers en soepstengels, enz.). Deze producten, die goedkoop en gemakkelijk op te bergen zijn, leveren geen grote problemen op zoals de bovengenoemde. Let op, dit betekent echter niet dat deze met dezelfde, of erger nog, vaker kunnen worden geconsumeerd dan de reeds beschreven. Omgekeerd! Veel geconserveerde voedingsmiddelen bevatten weinig water en vitamines, terwijl ze overmatige hoeveelheden zout, suiker en voedseladditieven bevatten.

Andere artikelen over "Groenten en fruit - een dieet met een beperkt budget"

1. Granen, peulvruchten en specerijen - op dieet weinig uitgeven
2. Op dieet met een beperkt budget
3. Vlees - op dieet met een beperkt budget
4. Vis, eieren en kaas - een dieet met een beperkt budget

Andere Voedingsmiddelen - Groenten Knoflook Agretti Asperges Basilicum Bieten Bernagie Broccoli Kappertjes Artisjokken Wortelen Catalonië Spruitjes Bloemkool Kool en savooikool Rode kool Komkommer Witlof Raapstelen Ui Zuurkool Waterkers Edamame Bieslook Cantharellen Meel Cassave Bloemen Pompoen Meel Eetbare bloemen Pompoen Seizoensfruit Versterking Salade Sla Aubergines Groenten Brandnetel Pak-Choi Pastinaak Aardappelen Amerikaanse Aardappel Paprika Pinzimonio Tomaten Prei Peterselie Radicchio Rapen Rode Rapen Radijs Raket Sjalotten Andijvie Selderij Knolselderij Zaden Gekiemde Spinazie Truffel Valianamberi of Aardpeer laxeermiddelen Saffraan Pompoen Courgette Voedingseigenschappen Vlees Granen en bijproducten Zoetstoffen Snoep Slachtafval Fruit Gedroogd fruit Melk en bijproducten Peulvruchten Oliën en vetten Vis en visserijproducten Vleeswaren S pezie Groenten Gezondheidsrecepten Voorgerechten Brood, Pizza en Brioche Voorgerechten Tweede gangen Groenten en Salades Zoetwaren en Desserts IJs en sorbets Siropen, likeuren en grappa Basisbereidingen ---- In de keuken met restjes Carnavalrecepten Kerstrecepten Lichte dieetrecepten Vrouwendag, Mama, Papa's Dag Recepten Functionele Recepten Internationale Recepten Paasrecepten Recepten voor Coeliakie Recepten voor Diabetici Recepten voor Feestdagen Recepten voor Valentijnsdag Recepten voor Vegetariërs Eiwitrecepten Regionale Recepten Veganistische Recepten