Vitaminen van groep B

Algemeenheid

De term vitamines is afgeleid van de term "amines of life", vanwege het "metabolische belang dat deze moleculen hebben voor het organisme.De B-vitamines zijn acht en vertegenwoordigen de meeste in water oplosbare vitamines die, inclusief ascorbinezuur (vitamine C), negen in totaal zijn.
Het zijn B-vitamines:

• Vitamine B1
• Vitamine B2
• Vitamine B3 of PP
• Vitamine B5
• Vitamine B6
• Vitamine B8 of H
• Vitamine Bc of folaat
• Vitamine b12

De B-vitamines vervullen talrijke functies, allemaal verschillend en essentieel voor het menselijk organisme; hun inname via de voeding moet constant voldoende zijn en, ondanks dat het moleculen zijn die meestal in de lever worden opgeslagen, moet hun inname eerst de aanbevolen rantsoenen en ten tweede ook individuele behoeften.