Bergamot: Citrus bergamia. Vaste plant, zeer vergelijkbaar met sinaasappel, maar met een kleinere en oneetbare vrucht (hesperidium); het wordt gekweekt om mechanisch de gelijknamige essentie uit de exocarp te halen, die veel wordt gebruikt in de parfumindustrie.
Essentiële olie van bergamot bestaat uit verbindingen van terpenische aard, maar ook uit een verbinding van cumarine-aard, bergapten, die - na langdurig plaatselijk gebruik - een bepaalde toxiciteit bepaalt, vooral van kankerverwekkende aard; kankerverwekkendheid wordt veroorzaakt door de lichtgevoeligheid van de verbinding. Daarom zijn de bergamotplanten genetisch geselecteerd om alleen die te kweken die vruchten produceren met een laag of geen gehalte aan coumarines. Om de consument te beschermen, is er een verordening die de maximale concentratie van bergapten bepaalt in de "essentiële olie (<5 delen per liter).
Andere artikelen over "Etherische olie van Bergamot"
- Essentiële olie van bittere sinaasappel
- farmacognosie
- Essentiële olie van citroen