Soorten babyvoeding
Terwijl de babyvoeding klaar is voor gebruik, moeten de gevriesdroogde producten eerst in water worden gedispergeerd.
Gehomogeniseerde producten worden verkregen door de vezels te vermalen tot zeer fijne deeltjes, in de orde van duizendsten van een millimeter (micronisatie), door onder hoge druk door zeer dunne filters te gaan, waardoor ze fijner en beter verteerbaar zijn dan gewone huishoudelijke bereidingen.
Er zijn babyvoeding bedoeld voor het spenen en babyvoeding voor voortzetting.
Ook de opvolgvoeding voor baby's, die vanaf de tiende maand gegeven kan worden, bevat kleine stukjes en stimuleert het kauwen. Geen enkel type additief is toegestaan met uitzondering van ascorbinezuur of vitamine C (die om voedingsredenen wordt toegevoegd) De houdbaarheid wordt namelijk gegarandeerd door de sterilisatie in een autoclaaf (appertisatie) waaraan alle producten worden onderworpen (indien de veiligheid klep is gezwollen en mag niet worden geconsumeerd).
Er zijn verschillende producten op de markt:
- Vlees gevriesdroogd *
- Gevriesdroogde vis
- Groente gevriesdroogd
- Gehomogeniseerd vlees (meestal bestaande uit slechts één soort vlees)
- Gehomogeniseerd fruit (meestal toegevoegd met vitamine C en verdikkingsmiddelen zoals gedeeltelijk gedextriniseerd zetmeel)
- Gemengde babyvoeding
- Gehomogeniseerde vis (ze zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren)
- Gehomogeniseerde groenten (meestal toegevoegd met vitamine C en verdikkingsmiddelen zoals gedeeltelijk gedextrineerd zetmeel)
(*) Het vlees wordt gemicroniseerd, vervolgens verkleind tot zeer kleine deeltjes en vervolgens gevriesdroogd. Deze behandeling verhoogt niet alleen de bruikbaarheid van het product, maar behoudt ook zijn voedings- en sensorische eigenschappen, zelfs als het de hoeveelheid geoxideerd cholesterol enigszins verhoogt.
Minestrijnen en complete maaltijden
Dit zijn producten die gebruikt worden na een levensjaar, als het kind al kan kauwen, gebruiksklaar of gevriesdroogd.
Het zijn complexe producten die een bijna complete en kant-en-klare maaltijd willen bieden: ze bestaan uit granen, gevriesdroogd vlees, gevriesdroogde groenten en smaakstoffen. Ze zijn niet alleen geïndiceerd vanwege het praktische gebruik, maar ook in situaties van gebrek aan eetlust of smaakproblemen.
- Minestrina / maaltijd met ontbijtgranen en vlees
- Minestrina / maaltijd met ontbijtgranen, kaas en groenten
- Minestrina / maaltijd met granen en groenten
- Minestrina / maaltijd met granen, vlees en groenten
Naast soepen hebben we ook groentepuree of bereidingen voor vlees of groentebouillons.
