Een beetje "zoals een" vingerafdruk, de bacteriële flora vertelt alles over ons, identificeert ons, vertelt ons wie we zijn en waar we vandaan komen.
In 2009 schreef het zeer belangrijke tijdschrift Nature, sprekend over de darmmicrobiota, "elk individu is als een" eiland met zijn eigen ecosysteem, anders dan dat van andere eilanden ".
Maar als we het hebben over bacteriële flora of beter microbiota, wat bedoelen we dan?
De toonaangevende experts in het veld zijn het erover eens dat de darmmicrobiota een echt virtueel orgaan is, verspreid door het spijsverteringskanaal, van de mondholte tot het anale kanaal, en bestaat uit misschien meer dan 100 biljoen bacteriecellen, virussen en schimmels.
Een veel hoger aantal dan alle cellen in ons lichaam.
Het unieke in de samenstelling van de microbiota wordt bepaald door de talrijke gebeurtenissen die tijdens het leven van ieder van ons plaatsvinden in een absoluut onherhaalbaar schrift.
Van het dieet en de gezondheidstoestand van de moeder tijdens de zwangerschap tot de wijze van levering, van "borstvoeding of flesvoeding, van het type spenen tot" vroege blootstelling aan antibiotica of farmacologische therapieën ... dit zijn slechts enkele van de bepalende factoren in de samenstelling van onze microbiota.
Opgroeien, de levensstijl, het contact met leeftijdsgenoten maar vooral het soort dieet zal groeven bepalen die even diep als complex te wijzigen zijn in het type micro-organismen dat in onze darm zal leven.
en hoe dit op zijn beurt onze gezondheid beïnvloedt.Een van de duidelijkste en best gedocumenteerde voorbeelden wordt geleverd door een zeer interessante Italiaanse studie gepubliceerd in het prestigieuze tijdschrift Gut in 2013, waarin de voedingsgewoonten van Italiaanse kinderen en kinderen van plattelandsbevolking in Burkina Faso werden vergeleken, en de grote verschillen in de samenstelling onderstreepten van de darmmicrobiota (voor de meer technische, in de verhoudingen tussen Firmicutes, Actinobacteria en Bacteroidetes).
Verschillen die echter onze eigen zuigelingen, wiens dieet bijzonder rijk was aan enkelvoudige suikers, dierlijke eiwitten en verzadigde vetten, maar ook arm aan vezels en plantaardige eiwitten, blootstelden aan een verhoogd risico op overgewicht, obesitas en metabole pathologieën.
In dit scenario, om de "goedheid" van de microbiota te beschermen, zouden het de vezels, de meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren en het juiste eiwitgehalte zijn. Om de darmflora te helpen, zijn de beste voedingsmiddelen nuttig om het immuunsysteem te versterken.
tegen de aanval van potentieel pathogene micro-organismen, zowel door het immuunsysteem te ondersteunen als door potentieel antibiotische stoffen te produceren;Al deze activiteiten hebben duidelijk invloed op de gezondheidstoestand en beschermen deze tegen metabole en immunologische achteruitgang.
Tot op heden zijn in feite veranderingen van de microbiota, klinisch bekend als dysbiose, waargenomen in verband met de pathogenese van darmontstekingsziekten, metabole ziekten zoals obesitas en diabetes, hepatopathieën en auto-immuunziekten.
"goed" door de "slechte" te beperken.
Daarom zullen vezels, volle granen, meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren zoals die van extra vierge olijfolie of gedroogd fruit, antioxidanten die aanwezig zijn in fruit, de goede bacteriën voeden en wanneer dit allemaal niet genoeg is, kun je je toevlucht nemen tot het gebruik van scherpere wapens zoals prebiotica, stoffen of voedingsmiddelen die de groei van goede bacteriën kunnen stimuleren of zelfs probiotica, dwz bacteriën die klaar zijn voor gebruik.
